Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Benoit Courault Ephémères

Benoit Courault Ephémères

Un pét nat que captura l'essència de l'instant
Ecològic
Natural
Benoit Courault Ephémères
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Benoit Courault
Celler Benoit Courault
Pet-Nat, Vi
100% Chenin Blanc
Varietats 100% Chenin Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Benoit Courault Ephémères 2023

Pet-Nat Natural i Ecològic.

Benoit Courault Ephémères 2023 és un escumós que destaca per la seva frescor i puresa. Al nas, ofereix aromes de poma verda i pera, acompanyats de subtils notes cítriques. En boca, es presenta amb bombolles vives i una agradable tensió, que ressalta el seu caràcter afruitat. El seu perfil mínimament dolç el converteix en una opció refrescant i fàcil de gaudir. Amb poc o gens de sofre, aquest escumós és un clar reflex de la fruita fresca i carnosa que el defineix.                         



 

Estil Benoit Courault Ephémères
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Pizzes, Aperitiu, Sushi, Pasta

Sobre Benoit Courault Ephémères

Els sommeliers posseeixen un coneixement profund sobre els vins, abastant aspectes com el seu sabor, aroma, maridatges i la manera correcta de servir-los. No obstant això, l'enòleg va un pas més enllà, desenvolupant una comprensió tècnica i exhaustiva del procés de vinificació, des de la verema dels raïms fins a l'embotellament del vi. No és estrany que alguns sommeliers, fascinats per entendre i dominar cada etapa de la producció, decideixin fer un pas més enllà i començar a crear els seus propis vins. Benoit Courault, sommelier de formació, sempre ha estat profundament vinculat al món del vi, i ràpidament va sentir la necessitat d'explorar més enllà de la superfície, buscant comprendre el que realment ocorre darrere de cada ampolla. Així és com comença a elaborar els seus propis vins i en poc temps s'ha convertit en un dels enòlegs més populars del món dels vins del Loira i dels vins "naturals" francesos.  

Després de formar-se a Beaune, descobrir els vins de Dominique Derain i d'Yvon Métras i treballar durant més de dos anys amb Eric Pfifferling, Benoit Courault sap perfectament el que fa. Al capdavant de 5 hectàrees de vinyes velles a Anjou, al Loira (França), ens presenta elaboracions com Benoit Courault Ephémères, un escumós ancestral elaborat amb la varietat autòctona chenin blanc cultivada a partir de tractaments ecològics, processos biodinàmics i sense ús de maquinària; el seu cavall de tir l'ajuda en els seus treballs. Al celler, els raïms premsats són vinificats de manera espontània amb llevats autòctons i, abans que finalitzi la fermentació, s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Com a resultat s'obté Benoit Courault Ephémères, un pét nat que, com el seu propi nom indica, transmet la idea d'alguna cosa efímera, única i transitòria. Un vi que reflecteix l'essència d'un vi que captura el moment i el terrer de manera pura i natural.

 

2023

Benoit Courault Ephémères 2023 és un escumós que destaca per la seva frescor i puresa. Al nas, ofereix aromes de poma verda i pera, acompanyats de subtils notes cítriques. En boca, es presenta amb bombolles vives i una agradable tensió, que ressalta el seu caràcter afruitat. El seu perfil mínimament dolç el converteix en una opció refrescant i fàcil de gaudir. Amb poc o gens de sofre, aquest escumós és un clar reflex de la fruita fresca i carnosa que el defineix.                         



 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.