Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Belguardo Codice V

La versió experimental de la varietat vermentino
75 cl.
2022
75 cl.
2021
redeemConsigue 0,54 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Toscana
Denominació d\'origen DOC Maremma Toscana
Celler Mazzei
Conté sulfits
Varietats 100% Vermentino
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Estilo Belguardo Codice V
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Peix blanc, Carns blanques

Sobre Belguardo Codice V

Quan pensem en clons, molts podrien imaginar-se un laboratori amb científics i provetes. No obstant això, en el món vitivinícola això no té res a veure. De fet, des de temps immemorials els viticultors han fet servir la clonació per propagar les seves millors soques. Es tracta d'una tècnica en la qual es realitza un tall a una soca ja formada per a injertar-hi una altra de preexistent i conformar així, una sèrie de millores en les característiques finals del fruit. Aquells que han invertit temps, diners i esforços en aconseguir les millors particularitats del raïm vermentino originari de Còrsega, són els Mazzei, una família amb història a la Toscana que en els anys 90 van adquirir una finca a la Maremma Toscana atrets per les característiques tan propícies per al cultiu de la vinya. D'una banda, la proximitat del mar Tirrè i, de l'altra, la fresca varietat de temperatures dels turons, permeten elaborar uns vins experimentals de personalitat única i de qualitat superior.

Fruit d'un avançat projecte de recerca presenten Belguardo Codice V, un vi resultat de soques clonals de la varietat vermentino de Còrsega, arrelades en sòl arenós a uns 250 metres sobre el nivell del mar. Els treballs principals són artesanals i la verema manual en el moment òptim de maduració. Després, en celler, el 80% del raïm fermenta en dipòsits d'acer a baixa temperatura durant 30 dies i el 20% restant en àmfores amb maceració en les pellofes durant 4 mesos. Finalment, el vi envellix alguns mesos sobre mares en aquests mateixos dipòsits d'acer i àmfores durant alguns mesos.

Així, Belguardo Codice V es tracta d'un autèntic vermentino creat per una de les famílies amb solera de la Toscana. Tot un experiment del més captivador per gaudir d'aquesta varietat en la seva versió DOC Maremma Toscana.

 

2019

Belguardo Codice V 2019 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita blanca i notes cítriques sobre un fons mineral. Al paladar és plaent, complex i concentrat. Un vi elegant i de gran finesa amb una bona estructura muscular i un final típicament amarg de la varietat vermentino.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,90 € IVA inc.
24,20 € c/u Estalvia 16,20 €
24,20 € c/u Estalvia 16,20 €