Artadi Tradición

Artadi Tradición és un vi negre de la D.O. La Rioja elaborat pel celler Artadi. Aquest vi és un monovarietal d'Ull de Llebre.

El raïm del qual neix Artadi Tradición creix a la localitat de Laguardia a una altitud d'entre 450 i 700 metres.

Les vinyes es tracten mitjançant una viticultura integrada amb la qual es respecta al màxim el medi ambient, ja que no s'utilitzen ni herbicides ni pesticides.

La verema es realitza manualment després d'un procés de selecció i els grans es transporten fins al celler en caixes de 10 quilos de capacitat.

Un cop arribat al celler, Artadi Tradición macera en fred durant un o dos dies i fermenta posteriorment durant un màxim de 12 dies amb un lleuger remuntat i dos trepitjats diaris.