Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Vitalitat i frescor del Jura
Biodinàmic
Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge
75 cl.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Anne et Jean-François Ganevat
Celler Anne et Jean-François Ganevat
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV

Vi negre Biodinàmic. 24 meses en barrica.

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV és un negre saborós, ple d'energia i frescor. Al nas es presenta intens i potent, fins i tot sorprèn una mica. En general és complex, amb notes de gerds frescos, groselles, melmelada i flors. Al paladar es mostra deliciós i plaent. Acidesa molt exquisida. Atenció que és perillosament atractiu!

Estil Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Llegums, Bolets, Carns vermelles

Sobre Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Segons Benjamin Franklin, l'existència del vi és "una prova que Déu ens estima i vol veure'ns feliços". Lloat sigui el Senyor! Serveix-te un got de Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge!

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge és un d'aquells negres que val la pena descobrir. Un d'aquells vins que deixen empremta. Sota la signatura dels germans Ganevat, parlem d'un referent que esdevé exemple per a les noves generacions de viticultors. Concretament, Jean-François i Anne lideren una empresa amb més de 400 anys d'història on continuen escrivint capítols que eleven l'estàndard de qualitat. Potser és perquè porten aquesta passió en la sang. Tanmateix, el talent innat no és suficient si no es cultiva, i en el cas de Jean-François va tenir l'oportunitat de fer-ho durant una dècada al domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet (Borgonya), on va dirigir tota la producció. Finalment, el 1998, Jean-François torna al seu origen per prendre les regnes dels vinyers familiars, iniciant un nou capítol on la seva lluentor és més intensa que mai. Convertint primer en ecològic i posteriorment en biodinàmic, totes les hectàrees de la finca familiar es cultiven de manera natural. No obstant això, els somnis i les aspiracions dels Ganevats són molt ambiciosos, i algunes d'aquestes parcel·les resulten insuficients per a tot el que pretenen realitzar. La solució consisteix a comprar raïm als pagesos locals que, com ell, comparteixen la mateixa filosofia de producció. D'aquesta simbiosi neix Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet.

Tots els treballs, tant al camp com a la bodega, són manuals. La verema obre la porta a un treball a la bodega, gairebé secret, on Jean-François prefereix treballar en solitari. La intervenció en aquests casos és mínima, limitant-se a permetre que el vi evolucioni al seu propi ritme, supervisant que tot procedeixi correctament. Després de la maceració semi carbònica i la fermentació, Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet passarà uns dos anys de criança en bótes de diversos usos. Finalment serà embotellat sense filtrar ni clarificar.

Existeixi o no un Déu, el que sí que està clar és que Jean-Marc Morey a Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge és un vi extraordinari. Tot un reflex del Jura.

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV és un negre saborós, ple d'energia i frescor. Al nas es presenta intens i potent, fins i tot sorprèn una mica. En general és complex, amb notes de gerds frescos, groselles, melmelada i flors. Al paladar es mostra deliciós i plaent. Acidesa molt exquisida. Atenció que és perillosament atractiu!

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.