Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
AMI Bourgogne Aligoté Skin

AMI Bourgogne Aligoté Skin

Un vi taronja amb una bella textura i una salinitat resplendent.
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
AMI Bourgogne Aligoté Skin
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
redeemAconsegueix 0,64 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Bourgogne Aligoté
Denominació d\'origen AOC Bourgogne Aligoté
Maison AMI
Celler Maison AMI
100% Aligoté
Varietats 100% Aligoté
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata AMI Bourgogne Aligoté Skin 2023

Orange wine Maceración con pieles Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil AMI Bourgogne Aligoté Skin
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Marisc

Sobre AMI Bourgogne Aligoté Skin

El sommelier Paul Marchand-Perarnau i l'enòleg Willy Roulendes eren dos amics d'infància que es van retrobar treballant al celler Clos du Moulin aux Moines, a Auxey-Duresses, a la regió de Borgonya. Però quan un d'ells va abandonar l'empresa, van plantejar-se iniciar el seu propi projecte vitivinícola i aprofitar al màxim la seva extensa experiència i amistat. Així va ser com al 2014 van fer realitat el seu somni al vall de Maranges, al sud de la Côte de Beaune, sota el nom AMI (amic en francès). El resultat no podia ser més encoratjador: una col·lecció de vins captivadors, lluminosos i d'intervenció mínima.

Una de les seves referències més destacades és AMI Bourgogne Aligoté Skin. Un vi taronja elaborat a partir de raïms de la varietat aligoté situats a Chassey-le-Camp (a uns 5 quilòmetres de Bouzeron), en sòls formats per argila, calcari i rics en sorra. Es tracta de ceps de 45 anys conreades ecològicament i amb tractaments biodinàmics. Un cop collides les uves manualment, el 50% es premsa directament i la resta es desrapa a mà i macera durant 10 dies. Després, el vi madura en bótes velles durant 10 mesos. Finalment, el vi s'embotella sense clarificació, sense filtració i sense afegir diòxid de sofre.

Així neix el vi taronja d'AMI, un vi de producció limitada de textura granulada i una mineralitat resplendent. I és que encara que molts de nosaltres ja sabem que el quart color del vi ha arribat per quedar-se, AMI Bourgogne Aligoté Skin és perfecte per a endinsar-se en el món dels vins taronja de qualitat.

 

2020

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2020 és un vi taronja ben definit que es vanagloria de fragàncies cítriques, evocacions herbàcies i traços calcàris. En boca ofereix una sensació plaent, fresca i vigorosa. Un vi amb una acidesa esplèndida, una textura granulada i un desenllaç profundament mineral.
2019

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2019 és un vi taronja perfilat amb aromes cítriques, notes d'herbes aromàtiques i tocs minerals. Al paladar és fresc, accessible i molt equilibrat. Un vi de cos mitjà amb una acidesa vibrànt i una bella textura granulada. El final és llarg i marcadament salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

31,75 € IVA inc.
-5% 33,40 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.