Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Pur gaudi de Pouilly-Fumé
Ecològic
Biodinàmic
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
priority_high 75 cl.
2019 Oferta!
92 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Pouilly Fumé
Denominació d\'origen AOC Pouilly Fumé
Alphonse Mellot
Celler Alphonse Mellot
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019

Vi blanc Fermentat en bóta Biodinàmic i Ecològic.

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic que inclou essències de fruita blanca, matisos cítrics i pinzellades florals sobre un persistent fons fumat. Al paladar és complex, captivador i intensament mineral. Un vi vibrànt amb una textura suau i un final prolongat lleugerament salí.

 

Estil Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Arrossos

Sobre Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

A més del clima i de la varietat de raïm, un dels factors més determinants en la qualitat del vi és el tipus de terroir. Els sòls de calissa Kimmeridgian, composts per calissa grisàcia originalment identificada a Kimmeridge, Anglaterra, constitueixen el sòl preeminent de les regions de la Vall del Loira, la Xampanya i la Borgonya. Una de les denominacions franceses que inclou aquest sòl és Pouilly-Fumé. Una AOC de la Loira que es dedica exclusivament a la producció de vi blanc de les varietats Sauvignon Blanc i Chasselas i que es reconeix principalment per una aroma característica de fum del "sílex". És aquí on ens trobem amb els Mellot, una família de viticultors que des de fa més de 500 anys gestionen aquest domini amb el màxim respecte per la vinya i el medi ambient. Actualment, Alphonse i la seva germana Emmanuelle, la 19a generació, han heretat un savoir-faire excepcional que es reflecteix en la qualitat dels seus vins i que els situa en les posicions capdavanteres d'aquesta particular denominació francesa.

El seu vi Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve és un monovarietal de sauvignon blanc que prové de vinyes amb una edat mitjana de 40 anys plantades en sòls de calissa Kimmeridgian. A la vinya s'executa una tasca manual seguint els preceptes de la certificació d'agricultura ecològica i biodinàmica. Els rendiments són limitats i la verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració. Al celler, els raïms són meticulosament classificats, desrapats i suaument premsats. El most obtingut fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura constant. Allà el vi roman durant un temps amb les seves pròpies mares abans d'embotellar-se.

Com a resultat obtenim Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve, un vi generós de plaer la riquesa i persistència del qual auguren una molt bona expressió fins i tot després de diversos anys.

 

2019

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic que inclou essències de fruita blanca, matisos cítrics i pinzellades florals sobre un persistent fons fumat. Al paladar és complex, captivador i intensament mineral. Un vi vibrànt amb una textura suau i un final prolongat lleugerament salí.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.