Albariza

Albariza és un vi blanc elaborat pel grup cellerer José Estévez a Jerez de la Frontera, V.T. Cádiz.
 

El Grupo José Estévez està conformat per un important conjunt de cellers històrics situats en el Marco de Jerez amb marques tan importants com La Guita, Valdespino o Marqués del Real Tesoro. Actualment és el viticultor més gran d'aquesta zona amb més de 800 hectàrees de vinya pròpia.
 

Albariza és un vi blanc elaborat amb Palomino Fino de les millors vinyes de tot el grup.

Veremat el raïm s'obté el most flor mitjançant un suau premsat que fermenta en dipòsits d'acer inoxidable.