Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

L'expressió més vibrant del Ribeiro en alçada
Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura
75 cl.
2023
93 Parker
94 Atkin
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeiro
Denominació d\'origen D.O. Ribeiro
Ailalá-Ailalelo
Celler Ailalá-Ailalelo
Conté sulfits
100% Godello
Varietats 100% Godello
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 11 meses en barricas de roble.

Ailalá - Ailalelo Godello de Altura 2023 es presenta amb un color groc pàl·lid, gairebé daurat, que resplendeix a la teva copa. En apropar-lo al nas, desplega una explosió de notes afruitades, on la poma verda i el préssec predominen, acompanyades d'un subtil toc cítric de llima. En boca, aquest vi destaca per la seva cremositat i una textura sedosa que acaricia el paladar. Cada glop revela una estructura elegant i una mineralitat vibrant, fent que el final sigui fresc i durador. La collita 2023 ha estat excepcional, oferint un vi amb equilibri i gran potencial d'envelliment, ideal per a aquells que cerquen una experiència refinada i perdurable.

Estil Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Carns blanques

Sobre Ailalá - Ailalelo Ailalelo Godello de Altura

La cantant Rosalía ho va deixar clar; les coses ben fetes es fan amb estil, amb nivell... amb altura! Inspirada en una frase del locutor dominicà Mariachi Budda, el seu hit amb J Balvin és un homenatge al reggaeton clàssic, ple de ritme, força i autenticitat. I aquest mateix esperit vibrant també s'embotella.

Perquè al cor del Ribeiro, el projecte Ailalá – Ailalelo també fa les coses amb altura —literalment. Així neix la Godello de Altura, un vi que prové d'una petita parcel·la de vinyes de més de 30 anys, situada a 400 metres d'altitud, a la zona més elevada de la denominació. Una godello que creix mirant al cel, madurant lentament sota el sol atlàntic.

La verema és manual, cuidada al detall, amb els raïms collits en caixes petites de 18 kg per mantenir-ne la frescor. Al celler, es realitza una doble selecció manual a taula, on només es trien els fruits més sans i expressius. El premsat és suau, i s'utilitza exclusivament el most flor, el més net i delicat. Després, un desfangat estàtic en fred prepara el most per a una fermentació pausada i natural, amb llevats autòctons en bótes de roure de 500 litres. Només dues bótes que permeten una microoxigenació subtil, respectant el caràcter pur de la varietat. Finalitzada la fermentació, el vi roman sobre les seves mares fines, guanyant textura, volum i complexitat. 

I com Ailalá —o la seva variant Ailalelo— és un crit de celebració, un "Olé!" amb ànima celta que acompanya els bons moments, aquest vi no podia anomenar-se d'una altra manera. Ailalá – Ailalelo Godello de Altura és una festa en copa, una cançó sense lletra que emociona des del primer glop. És Galícia... amb altura.

 

2023

Ailalá - Ailalelo Godello de Altura 2023 es presenta amb un color groc pàl·lid, gairebé daurat, que resplendeix a la teva copa. En apropar-lo al nas, desplega una explosió de notes afruitades, on la poma verda i el préssec predominen, acompanyades d'un subtil toc cítric de llima. En boca, aquest vi destaca per la seva cremositat i una textura sedosa que acaricia el paladar. Cada glop revela una estructura elegant i una mineralitat vibrant, fent que el final sigui fresc i durador. La collita 2023 ha estat excepcional, oferint un vi amb equilibri i gran potencial d'envelliment, ideal per a aquells que cerquen una experiència refinada i perdurable.
2023
93 Parker
2022
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.