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Ultreia La Claudina

Ultreia La Claudina

Un godello excepcional criado bajo velo flor
Ultreia La Claudina
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Godello
Variedades 100% Godello
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ultreia La Claudina 2024

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 11 meses en foudres.

Estilo Ultreia La Claudina
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Ahumados, Risottos, Caza

Sobre Ultreia La Claudina

Ultreia La Claudina es un vino blanco monovarietal de Godello elaborado por la bodega Raúl Pérez Viticultor, en la DO. Bierzo, en España.

Las uvas con las que se elabora Ultreia La Claudina proceden de un viñedo que data de 1995 y que está ubicado en Valtuille de Abajo, en Villafranca del Bierzo, lugar donde nació Raúl Pérez, uno de los enólogos más sobresalientes dentro del panorama vinícola actual.

Ultreia La Claudina es un vino blanco que se elabora como si fuera un tinto, en contacto con hollejos y raspón. El mosto pasa por una fermentación en fudre abierto de 1500 litros de capacidad y sin control de temperatura que, al llegar la primavera, espontáneamente genera una fina capa de levaduras que cubren la superficie del líquido. El vino permanece bajo este velo flor durante un tiempo que puede ir de los 11 meses a los 2 años. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.

Raúl Pérez es uno de los artífices de la revolución enológica en España. Su prioridad es la materia prima por lo que procura ejercer la influencia mínima necesaria sobre las uvas para que éstas puedan expresar todas sus cualidades y potencial. El talento de Raúl Pérez para entender al territorio y a la cepa hace que sus vinos no sean estandarizados y lleven su sello personal, vinos de autor que han sido reconocidos a nivel internacional.

Ultreia La Claudina es un vino elegante, complejo, con muchos matices. Una rareza de producción limitada que indiscutiblemente vale la pena probar.

2023

Ultreia La Claudina 2023 captura la esencia de una cosecha única, donde la lluvia abundante en un terreno seco ha aportado equilibrio y frescura. Este vino blanco del Bierzo está lleno de carácter, mostrando en nariz sutiles aromas a melocotón blanco y peras maduras, entrelazados con un sorprendente trasfondo mineral de roca mojada. En el paladar, revela una textura austera y pedregosa, marcado por una elegancia natural que lo envuelve. La cosecha 2023 se destaca por su equilibrio y frescura, resultando en una experiencia sobria e intrigante en cada sorbo. Ideal para quienes buscan un vino blanco con una personalidad distintiva y elegante del Bierzo.
2022
Ultreia La Claudina 2022 es un vino blanco perfilado que en nariz ofrece notas frutales cítricas, también aparecen suaves aromas florales y de mantequilla y un interesante toque mineral. Su paso por boca es sutil, con una acidez vibrante y precisa que refresca sin molestar. Un vino blanco de autor, de limitada elaboración, con una pureza y elegancia excepcionales.
 
2018 Ultreia La Claudina 2018 es un vino blanco perfilado con excitantes aromas florales, notas especiadas, toques de mantequilla y recuerdos de nuez. En boca es fino, complejo y muy elegante. Toda una rareza con una acidez fresca y persistente.
2016 Ultreia La Claudina 2016 es un vino blanco que en nariz ofrece recuerdos de mantequilla, miel y baguette tostada, también una nota de flor de cerezo y un final ahumado. En boca se presentan matices de pomelo acompañados por una acidez persistente y fresca. Es un vino de paso largo, complejo y elegante.
2012 En boca destaca la presencia de fruta y minerales. Un vino fresco, con muy buena acidez y muy equilibrado. Final largo y persistente.

De color amarillo limpio, brillante e intenso.

Nariz compleja. Cierta reducción inicial que da paso a fruta blanca, cítricos, flores blancas, frutos secos, balsámicos y especias dulces como la vainilla o la canela.
2023
96 Parker
2022
95+ Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2018
95 Parker
2016
94 Parker
2014
94 Parker
2013
94 Parker
2012
94 Parker

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