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Familia Torres Salmos

Familia Torres Salmos

Un tinto del Priorat de estilo bordelés
Familia Torres Salmos
75 cl.
2021
95 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Familia Torres
Bodega Familia Torres
Contiene sulfitos
40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
Variedades 40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Familia Torres Salmos 2021

Vino tinto Crianza. 15 meses en barricas de roble francés.

Estilo Familia Torres Salmos
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza

Sobre Familia Torres Salmos

Familia Torres Salmos es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Torres. Este vino de coupage se elabora a partir de las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah.

Los viñedos de los cuales procede la uva, de cosecha reducida aunque de gran calidad, están plantados en empinadas pendientes de suelo de pizarra. El clima de la zona hace variar la temperatura considerablemente entre el día y la noche, contribuyendo a dar un sabor y una maduración especial al vino.

Tras la vendimia se realiza la maceración, que dura unos 25 días. La fermentación alcohólica, que oscila entre los 7 y los 10 días, se efectúa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28º. Se produce posteriormente una fermentación maloláctica en botas de roble francés.

Finalmente, el vino se cría en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante un periodo de entre 14 y 16 meses, para envejecer en última instancia en botella.

Familia Torres Salmos nació en 1996 para homenajear a los monjes de la Cartuja, que plantaron las primeras vides en el Priorat en el año 1095. Este es un vino que rememora el antiguo legado ancestral de esta historia.

La Familia Torres está ligada al mundo del vino desde hace varias generaciones y exporta sus productos a más de 140 países.

2019

Familia Torres Salmos 2019 nos envuelve con su presencia ligeramente madura y de cuerpo medio. En nariz, despliega un abanico de aromas donde resaltan las frutas maduras como cassis en confitura, pasas y ciruelas, todo ello complementado con un toque mineral. Al paladar, se presenta aterciopelado y concentrado, ofreciendo una degustación rica y plena que perdura en el tiempo. Este vino tinto es una opción perfecta para quienes buscan sabores intensos y una textura suave.
2012 Suave con taninos dulces. Retrogusto perseverante y fino.

Rojo picota con notas violáceas.

Aflorado y fresco. Aromas de frutos negros confitados. Toques de cacao y azúcar moreno.
2011 En boca se presenta muy suave con taninos dulces que se funden lentamente para culminar en un postgusto elegante y persistente.

Color rojo oscuro con ribetes violáceos.

Aroma mineral intenso con presencia de frutos negros confitados, notas de cacao, azúcar moreno y torrefactos con un toque floral fresco de violeta y tomillo.
2021
95 Suckling
2020
91 Parker
93 Peñín
2019
92 Parker
93 Suckling
2018
92 Suckling
2017
90 Parker
93 Suckling
2016
92 Peñín
93 Suckling
2015
91 Parker
2014
91 Peñín
2012
90 Parker
2016

Oro en los Premios Vinari 2021

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