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Torres Salmos

Torres Salmos
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Torres Salmos
Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Torres
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Bodega: Torres
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Torres Salmos

Torres Salmos es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Torres. Este vino de coupage se elabora a partir de las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah.

Los viñedos de los cuales procede la uva, de cosecha reducida aunque de gran calidad, están plantados en empinadas pendientes de suelo de pizarra. El clima de la zona hace variar la temperatura considerablemente entre el día y la noche, contribuyendo a dar un sabor y una maduración especial al vino.

Tras la vendimia se realiza la maceración, que dura unos 25 días. La fermentación alcohólica, que oscila entre los 7 y los 10 días, se efectúa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28º. Se produce posteriormente una fermentación maloláctica en botas de roble francés.

Finalmente, el vino se cría en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante un periodo de entre 14 y 16 meses, para envejecer en última instancia en botella.

Salmos nació en 1996 para homenajear a los monjes de la Cartuja, que plantaron las primeras vides en el Priorat en el año 1095. Este es un vino que rememora el antiguo legado ancestral de esta historia.

La familia Torres está ligada al mundo del vino desde hace varias generaciones y exporta sus productos a más de 140 países.

Servir a 17ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pelo, Ciervo, Caza de pluma, Jabalí

Nota de cata Torres Salmos

Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y  las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Un año que empezó con unos problemas en la floración pero acabó siendo muy bueno. El invierno se desarrolló con más frío y lluvia de lo normal. La primavera prosiguió con días con temperaturas bajas y mucha agua que retrasaron hasta finales de marzo la floración con los consiguientes problemas de cuajado que afectaron a la producción. Después un año complicado, cuando comenzó el verano cesaron las lluvias y las temperaturas subieron propiciando una excelente maduración debido a las buenas reservas hídricas del año. Por consiguiente, el año ha sido uno de los mejores de los últimos años. Fluidez, acidez y concentración auguran una larga vida a los vinos de esta añada.
Cata a la vista Rojo picota con notas violáceas. Cata en nariz Aflorado y fresco. Aromas de frutos negros confitados. Toques de cacao y azúcar moreno. Cata en boca Suave con taninos dulces. Retrogusto perseverante y fino.
Cata a la vista Color rojo oscuro con ribetes violáceos.
Cata en nariz Aroma mineral intenso con presencia de frutos negros confitados, notas de cacao, azúcar moreno y torrefactos con un toque floral fresco de violeta y tomillo. Cata en boca En boca se presenta muy suave con taninos dulces que se funden lentamente para culminar en un postgusto elegante y persistente.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Suckling 93
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    09/09/19 Torres Salmos 2016 Les ampolles estan perfectes i són de qualitat No es pot demanar més per aquest preu. Ho recomano.
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    Denominación D.O.Q. Priorat

    Bodega Torres

    Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

    Otros vinos de D.O.Q. Priorat

    • Coma Vella 2014

      Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta y Garnacha Peluda.

      • Parker 92
      • Suckling 88
      22,90 $
      6x
      21,80 $/u
      -4%
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    • Clos de l'Ona 2014

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos de L'Ona. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha Tinta.

      • Decántalo 92
      -10% 25,60 $
      23,04 $
      Unidades
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    • Cal Pla Negre Magnum 2016

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Decántalo 90-92
      23,45 $
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    • De Muller Lo Cabaló 2015

      Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: De Muller. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta y Cariñena.

      23,45 $
      6x
      22,26 $/u
      -5%
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    • Ferrer Bobet 2016

      Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble francés. Bodega: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      • Parker 92
      24,05 $
      6x
      22,81 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Font de la Figuera 2017

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos Figueras. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena, Monastrell y Garnacha Tinta.

      • Parker 90-92
      • Peñin 88
      • Suckling 89
      26,24 $
      6x
      24,92 $/u
      -5%
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    • Torroja Vi de la Vila 2017

      Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en fudres. Bodega: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Peñin 94
      • Suckling 94
      26,79 $
      6x
      25,42 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Les Terrasses 2017

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Samsó.

      • Decántalo 94
      • Parker 93
      27,44 $
      Unidades
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    • Blei Liber 2014

      Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés 225 L. Bodega: Mas d'en Blei. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      28,12 $
      Unidades
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    • Salanques 2016

      Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

      • Parker 93-93
      • Peñin 92
      29,08 $
      Unidades
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    • Planetes de Nin 2017

      Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 18 meses en fudres. Bodega: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Parker 95
      29,54 $
      6x
      28,03 $/u
      -5%
      Unidades
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    Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

    Bodegas Torres es una empresa familiar con varias generaciones dedicadas a la elaboración de vino y brandy en el Penedés, y que en la actualidad cuentan con una extensa gama de productos que exportan a más de 140 países en todo el mundo.

    Otros vinos de Bodega Torres

    • Gran Coronas 2015

      Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

      13,28 $
      6x
      12,60 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Altos Ibéricos Crianza Magnum 2016

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Torres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

      13,79 $
      Unidades
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    • Torres Bellaterra 2017

      Vino tinto Barrica Ecológico. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Merlot

      14,43 $
      6x
      13,69 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Graciano

      15,48 $
      6x
      14,70 $/u
      -5%
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    • Altos Ibéricos Reserva 2013

      Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

      • Suckling 92
      15,76 $
      6x
      14,93 $/u
      -5%
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    • Celeste Crianza 2016

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      16,21 $
      6x
      15,39 $/u
      -5%
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    • Purgatori 2016

      Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

      27,66 $
      6x
      26,24 $/u
      -5%
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    • Celeste Crianza Magnum 2015

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Parker 89
      • Peñin 90
      • Suckling 92
      • Decanter 90
      28,86 $
      Unidades
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    • Torres Perpetual 2016

      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Suckling 93
      • Decanter 91
      51,62 $
      Unidades
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    • Mas La Plana 2013

      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon

      • Parker 93
      • Peñin 93
      73,24 $
      6x
      69,57 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Grans Muralles 2014

      Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés de Allier y de Nevers. Bodega: Torres. D.O. Conca de Barberà. (Cataluña) Variedad: Monastrell, Cariñena, Garnacha Tinta y Otras variedades tintas.

      • Peñin 93
      • Suckling 94
      • Decanter 97
      140,57 $
      Unidades
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    • Torres Reserva Real 2013

      Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés de Nevers. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

      258,18 $
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    Imágenes y situación Torres

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