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Decántalo
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Ecológico
Natural
Soca-rel Escursac

Soca-rel Escursac

La esencia pura de Mallorca
Ecológico
Natural
Soca-rel Escursac
75 cl.
2023
93 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Islas Baleares
Zona de elaboración Islas Baleares
Soca-rel
Bodega Soca-rel
100% Escursac
Variedades 100% Escursac
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Soca-rel Escursac 2023

Vino tinto Natural y Ecológico.

Estilo Soca-rel Escursac
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Pasta, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Soca-rel Escursac

Teniendo en cuanta que Pep Rodríguez centra la bodega en variedades cien por cien locales con intención de proteger y mostrar la cultura local de la isla, está claro que “Soca-rel” (pura cepa en mallorquín) es un nombre que le va que ni pintado al proyecto. Una expresión coloquial original de Mallorca, lugar donde nace la bodega, y que hace referencia a alguna cosa que es auténtica, genuina o que representa la esencia pura. Algo que ha logrado durante su trayectoria como vigneron dejándose empapar de la sabiduría de los campesinos y, cómo no, estando en la viña los 365 días del año. Tal y como dice él mismo, “en el campo, olvídate del calendario”. Todo un trabajo constante que se ha ido gestionando a lo largo de diez años en la típica explotación agrícola mallorquina y que empieza a dar sus primeros frutos en el 2020 con muy pocas botellas, pero de una calidad extraordinaria.

Fiel defensor de las variedades locales, apuesta por la escursac. Una variedad casi erradicada por la filoxera a finales del siglo XIX, pero que, gracias a viticultores comprometidos como Pep no tan solo ha sobrevivido, sino que, además, se ha incluido en la categoría de variedades de uva de vinificación autorizadas en Baleares. Es así como lanza Soca-rel Escursac, un vino tinto monovarietal de esta variedad que nace en suelo franco arcilloso con grava en el municipio de Binissalem. Bajo un clima mediterráneo y un cultivo ecológico, obtiene una uva autóctona de calidad que despalilla, pero no estruja para poder trabajar con grano entero. La fermentación dura 8 días a temperatura constante de 28 ºC con levaduras autóctonas en tinas de plástico y utiliza unas planchas redondas para sumergir el sombrero. Después, el vino hace la maloláctica sin inocular. Finalmente se embotella sin filtrar.

Como resultado nos presenta Soca-rel Escursac, un vino fino, especiado y mineral fruto de un enamorado de Mallorca que ha conseguido hacer realidad el sueño de plasmar un vino de esta isla mediterránea auténtico y con personalidad propia. Un vino de pura cepa.

 

2022

Soca-rel Escursac 2022 despliega una elegancia sobresaliente con notas especiadas finamente entrelazadas. Su carácter fino y mineral revela una vivacidad impresionante que persiste con un brillo notable. Este vino ofrece un equilibrio magistral y un recorrido en boca cautivante, dejando una impresión duradera y envolvente que define su calidad excepcional.

 
2023
93 Parker
2022
92 Parker

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