Salicornio Moscatel

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino

2020

Salicornio Moscatel 2020

Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en cemento Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.
10,75 €
IVA incl.
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Consigue 0.32 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Alicante
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: 100% Moscatel
  • Nuevo
Salicornio Moscatel
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en cemento Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Salicornio Moscatel 2020

Características Salicornio Moscatel

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Salicornio Moscatel es un vino blanco macerado con pieles de variedad moscatel elaborado por Casa Balaguer-Vinessens en la D.O. Alicante (Comunidad Valenciana).

Casa Balaguer-Vinessens une dos proyectos que se iniciaron por separado en Alicante. Por un lado, Casa Balaguer, fundada por Rafa Bernabé, y por el otro, Vinessens de Andrés Carull y Marta Ribera. Desde 2017 las dos bodegas son llevadas por Andrés y Marta, manteniendo la esencia inicial pero actualizando las etiquetas.

Salicornio Moscatel nace en el Parque Natural de La Mata, en la provincia de Alicante. Se trata de viñedos ubicados a tan solo 50 metros de distancia del mar Mediterráneo y plantados sobre suelos arenosos y salinos. Se practica una agricultura ecológica, sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en pequeñas cajas de plástico.

Una vez en bodega las uvas de Salicornio Moscatel se seleccionan meticulosamente para iniciar una maceración prefermentiva en frío con sus pieles durante 5 días. Después se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y finalmente envejece sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de hormigón.

Nombre inspirado en una planta que crece en zonas donde se concentra agua salada, Salicornio Moscatel es un vino muy mediterráneo con una delicioso final salino.

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2000 Artículos

Notas de cata Salicornio Moscatel

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Moscatel
Denominación de origen: D.O. Alicante
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Moscatel
Denominación de origen: D.O. Alicante
Tipo de Uva: 100% Moscatel
No cabe ninguna duda que la variedad Monastrell y sus vinos están de moda, y a pesar que en la zona de Alicante todavía se contabilizan más de media docena de cooperativas, algunas bodegas situadas dentro de algunas fincas están protagonizando en la última década una auténtica revolución vitivinícola, con un cultivo muy delicado y respetuoso con su entorno, y producciones muy seleccionadas, de donde salen algunos vinos con la personalidad y la particularidad de su “terruño” y el carácter más puro de su varietal. Son fáciles de reconocer porque normalmente utilizan el nombre del paraje del que proceden, y su autenticidad está garantizada por la DO Alicante, que certifica las fincas, así como todo lo que se publica en su etiquetado.
Imágenes y situación D.O. Alicante