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Decántalo
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Vegano
Natural
Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino
Vegano
Natural
Casa Balaguer Salicornio Moscatel
75 cl.
2023
93 Decántalo
92 Parker
91 Atkin
redeemConsigue 0,33 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Comunidad Valenciana
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
D.O. Alicante
Denominación de origen D.O. Alicante
Casa Balaguer - Vinessens
Bodega Casa Balaguer - Vinessens
100% Moscatel
Variedades 100% Moscatel
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023

Orange wine Envejecido en hormigón Natural, Agricultura respetuosa y Vegano. 6 meses en hormigón.

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023 es un orange wine de color amarillo dorado claro. En nariz, destacan aromas de melocotón, piel de naranja y flor de azahar. En boca, se presenta con buen volumen y complejidad, acompañado de una notable salinidad. Este vino blanco tiene una textura agradable, cuerpo medio y una acidez bien integrada. El final es seco, bastante largo y bien perfilado.                      

Estilo Casa Balaguer Salicornio Moscatel
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Arroces, Aperitivo, Ahumados

Sobre Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Salicornio Moscatel es un vino blanco macerado con pieles de variedad moscatel elaborado por Casa Balaguer-Vinessens en la D.O. Alicante (Comunidad Valenciana).

Casa Balaguer-Vinessens une dos proyectos que se iniciaron por separado en Alicante. Por un lado, Casa Balaguer, fundada por Rafa Bernabé, y por el otro, Vinessens de Andrés Carull y Marta Ribera. Desde 2017 las dos bodegas son llevadas por Andrés y Marta, manteniendo la esencia inicial pero actualizando las etiquetas.

Salicornio Moscatel nace en el Parque Natural de La Mata, en la provincia de Alicante. Se trata de viñedos ubicados a tan solo 50 metros de distancia del mar Mediterráneo y plantados sobre suelos arenosos y salinos. Se practica una agricultura ecológica, sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en pequeñas cajas de plástico.

Una vez en bodega las uvas de Salicornio Moscatel se seleccionan meticulosamente para iniciar una maceración prefermentiva en frío con sus pieles durante 5 días. Después se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y finalmente envejece sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de hormigón.

Nombre inspirado en una planta que crece en zonas donde se concentra agua salada, Salicornio Moscatel es un vino muy mediterráneo con una delicioso final salino.

2023

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023 es un orange wine de color amarillo dorado claro. En nariz, destacan aromas de melocotón, piel de naranja y flor de azahar. En boca, se presenta con buen volumen y complejidad, acompañado de una notable salinidad. Este vino blanco tiene una textura agradable, cuerpo medio y una acidez bien integrada. El final es seco, bastante largo y bien perfilado.                      
2022

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2022 despliega un abanico de aromas donde se destaca la frescura de la flor de naranjo, acompañada por sutiles toques de frutas como melocotón y albaricoque. En boca, este orange wine joven y ligero sorprende con su vivacidad y un perfil claramente delineado, ofreciendo una experiencia gustativa refrescante y ligeramente cítrica que perdura agradablemente en el paladar.
2019 Salicornio 2019 es un vino blanco aromático con notas cítricas, flores blancas y herbáceos mediterráneos. En boca es fragante, fresco y voluminoso. Muestra una acidez bien integrada y un final salino muy agradable.
2023
92 Parker
2022
91 Parker
2021
91 Parker
2020
92 Parker

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