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Ponce Blanco

Un sorprendente vino blanco
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Castilla La Mancha
Denominación de origen D.O. Manchuela
Bodega Ponce
Contiene sulfitos
Variedades 100% Albillo
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Ponce Blanco 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 8 meses en barrica de roble francés usada.

Ponce Blanco 2023 es un vino blanco envejecido en barrica, con un perfil bien definido. En nariz, destacan aromas a manzana verde y pera, con un toque sutil de cítricos. En boca, es ligeramente ligero y fresco, con una acidez equilibrada que lo hace muy agradable de beber. Su paso por barrica le añade una complejidad extra, con notas suaves de vainilla y un final persistente.

Estilo Ponce Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Setas

Sobre Ponce Blanco

Ponce Blanco es un vino blanco de la D.O. Manchuela, elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Esta bodega se sitúa en el municipio de Iniesta al sureste de Cuenca, en el extremo oriental de Castilla La Mancha.

La bodega es el resultado de un proyecto familiar encabezado por Juan Antonio Ponce, cuya principal finalidad es dar a conocer las virtudes de las variedades originarias de Manchuela: el Bobal, la Moravia Agria y la Albilla; muy desconocidas en el mundo vitivinícola pero que poco a poco van cogiendo más nombre en el panorama nacional.

Ponce Blanco se elabora con la variedad Albilla proveniente de cepas muy viejas a 700 metros de altitud. Las uvas se prensan y el mosto fermenta en barricas de 600 litros y no realiza la maloláctica. Se trasiegan a barricas de 600 litros y 4500 litros con sus lías finas.

Ponce Blanco es un vino blanco vibrante y fresco con un buen poder de envejecimiento.
 

2023

Ponce Blanco 2023 es un vino blanco envejecido en barrica, con un perfil bien definido. En nariz, destacan aromas a manzana verde y pera, con un toque sutil de cítricos. En boca, es ligeramente ligero y fresco, con una acidez equilibrada que lo hace muy agradable de beber. Su paso por barrica le añade una complejidad extra, con notas suaves de vainilla y un final persistente.
2022

Ponce Blanco 2022 se trata de un blanco perfilado, de color dorado, muy brillante, con reflejos verdosos. En nariz es poco intenso, con toques a flores blancas y afrutados. En boca es ligero, con volumen y una acidez muy marcada. Final equilibrado.
2022
94 Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2019
93+ Parker
2018
94 Parker
92 Peñín
90 Suckling
2017
94 Parker
92 Peñín
2016
93 Parker
92 Peñín
2015
93 Parker
93 Peñín

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