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Canopy Malpaso Tinto Syrah

Un tinto de syrah expresivo y vibrante
75 cl.
2022
91 Decántalo
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Castilla La Mancha
Denominación de origen D.O. Méntrida
Bodega Canopy
Contiene sulfitos
Variedades 100% Syrah
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Canopy Malpaso Tinto Syrah 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 8 meses en barricas de roble francés.

Canopy Malpaso Tinto Syrah 2022 se destapa con un aroma intenso que recuerda a frutas negras como moras y ciruelas, entrelazado con matices de hierbas frescas, toques balsámicos, un ligero mineral y suaves notas de violetas y menta. Al probarlo, su entrada es suave y agradable, con un sabor que resalta cerezas y arándanos maduros. Presenta una estructura equilibrada con taninos suaves y una acidez que le da vida, haciéndolo refrescante y fácil de seguir disfrutando. El final es largo, marcando su presencia de manera persistente en el paladar.

Estilo Canopy Malpaso Tinto Syrah
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Quesos curados, Setas, Carnes rojas

Sobre Canopy Malpaso Tinto Syrah

Malpaso es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado en Bodegas Canopy, es una bodega joven que practica una agricultura ecológica, mínimamente intervencionista, que permite a los suelos silíceo-graníticos expresarse en plenitud y conseguir vinos de calidad.
El clima en esta zona es continental extremado, caracterizado por inviernos largos y fríos, algo atemperados por la sierra de Gredos que actúa como barrera natural ante los vientos fríos del norte y del oeste. Los veranos son calurosos y las precipitaciones muy escasas. La gran oscilación térmica estacional es perfecta para la maduración de la uva.
Este vino es un monovarietal de Syrah (100%) procedente de 10 hectáreas de viñedo propio de15 años de edad. Los viñedos están plantados en espaldera, sobre suelos arenosos de origen granítico.
En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío tras despalillar las uvas. Posteriormente, el mosto pasa por una fermentación alcohólica con encubado de 15 días. Finalmente, Malpaso permanece 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros, 50% nuevas y 50% con uso de un solo vino.

2022

Canopy Malpaso Tinto Syrah 2022 se destapa con un aroma intenso que recuerda a frutas negras como moras y ciruelas, entrelazado con matices de hierbas frescas, toques balsámicos, un ligero mineral y suaves notas de violetas y menta. Al probarlo, su entrada es suave y agradable, con un sabor que resalta cerezas y arándanos maduros. Presenta una estructura equilibrada con taninos suaves y una acidez que le da vida, haciéndolo refrescante y fácil de seguir disfrutando. El final es largo, marcando su presencia de manera persistente en el paladar.
2014 Potente y muy afrutado. Muestra un buen equilibrio y una excelente acidez. De taninos maduros y final persistente.

Atractivo rojo picota. Limpio y brillante.

Intensas y potentes notas de fruta negra. Matices herbáceos y florales sumados a recuerdos balsámicos y tostados. Agradable fondo mineral.
2012 En boca se presenta potente y muy frutal. Es equilibrado, redondo y sabroso. Fantástica acidez y taninos maduros. Final pleno y persistente.

Color cereza picota. Limpio, brillante, y de capa media.

En nariz se presenta intenso y potente. Aparecen aromas a fruta negra junto a notas herbáceas, florales, balsámicas y tostadas. Fondo sutilmente mineral.
2010 En boca, tras una entrada potente, describe un recorrido marcado por una elevada carga frutal, una fantástica acidez y una sensación de taninos maduros. Tiene un final pleno, rico, de buena persistencia.

Bonito e intenso color cereza picota. Limpio, brillante, y de capa alta.

Nariz de elevada intensidad, potente, con la tipicidad de la variedad Syrah muy marcada. Destaca una fruta negra en su punto de maduración hierbas mediterráneas, recuerdos florales y aromas balsámicos.  Abrazan esta potencia, sutiles y nobles tostados y una profunda mineralidad.
2008 En boca, tras una entrada con mucho volumen, describe un recorrido marcado por una elevada carga frutal, una fantástica acidez y una sensación tánica intensa y madura. Es un vino tinto de gran estructura, final levemente amargo, elegante y persistente. Fruta y balsámicos en retronasal.

Bonito color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante, con una abundante lágrima.

Nariz de elevada intensidad, potente. Destaca una fruta negra en su punto de maduración acompañada de notas especiadas, pimienta blanca, recuerdos florales, de hierbas aromáticas y aromas balsámicos. Abrazan esta potencia, sutiles y nobles tostados y una profunda mineralidad.
2021
94 Parker
2018
94 Parker
93 Peñín
2017
93 Parker
2016
92 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2015
92 Parker
93 Peñín
92 Suckling
2014
92+ Parker
92 Peñín
2008
93 Parker
94 Peñín

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