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Jaspi Blanc

Jaspi Blanc

Esencia Terra Alta
Jaspi Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Terra Alta
Denominación de origen DO Terra Alta
Coca i Fitó
Bodega Coca i Fitó
Contiene sulfitos
70% Garnacha Blanca, 30% Macabeo
Variedades 70% Garnacha Blanca, 30% Macabeo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Jaspi Blanc 2025

Vino blanco Joven. 3 meses sobre lías en inox.

Estilo Jaspi Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Platos picantes, Pescado blanco, Arroces

Sobre Jaspi Blanc

Jaspi Blanc es un vino blanco de la D.O. Terra Alta elaborado por Coca i Fitó Celler. En 2006, los hermanos Coca i Fitó decidieron iniciar un nuevo proyecto dedicado a la elaboración de vinos singulares en la DO Montsant bajo la marca Coca i Fitó. Juntos forman una muy buena pareja ya que Toni Coca cuenta con una larga trayectoria en la elaboración de vinos y, por otra parte, Miquel Coca, gracias a su formación como cocinero y comercio exterior, se gestiona a la parte de imagen y comercialización de la bodega.

Su gran deseo es el de elaborar sus propios vinos singulares con los que poder transmitir nuevas experiencias y con la identidad de un territorio. La búsqueda de la calidad es una de sus principales prioridades.

Jaspi Blanc está elaborado con uvas de las variedades Garnacha Blanca y Macabeo procedentes de viñas viejas de entre 50 y 70 años, de terruño arenoso-calcáreo y granítico. Este vino blanco de elaboración tradicional realiza una crianza de 3 meses en reposo sobre lías pero sin realizar battonage para guardar la frescura y conseguir cremosidad.

Nuevos proyectos aparecerán en el futuro y darán lugar a nuevos vinos en estos territorios o en otras zonas de la mano de los hermanos Coca i Fitó, solos, o bien acompañados por otros productores. Seguro que no nos dejaran indiferentes.

2013 Afrutado y mineral en la boca, donde el carácter floral y afrutado es aún más presente, cuerpo medio, notas intensas y buena estructura. Evoluciona muy bien con el tiempo, adquiriendo unas notas más herbáceas, minerales, ahumadas y miel.

Color a limón brillante.

Aroma a flores blancas (acacias), frutas frescas de hueso (albaricoque) y de carne blanca (manzana), hierbas aromáticas y bajobosque.

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