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Vegano

El Jardín de las Iguales

Fina sutileza de la garnacha
Vegano
75 cl.
2020
97 Decántalo
96 Peñín
96 Parker
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Aragón
Denominación de origen Sin denominación
Contiene sulfitos
Variedades 85% Garnacha Tinta, 15% Macabeo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata El Jardín de las Iguales 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa y Vegano. 12 meses en fudres.

El Jardín de las Iguales Tinto 2020 es un vino que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las naranjas sanguinas acompañadas por notas de curry, laurel y un delicado perfume floral. En boca pasa vibrante, dejando una equilibrada sensación en boca: frutal y jugoso, austero y vertical. Un vino etéreo y elegante, con una longitud inesperada, que refleja una de sus añadas más completas.

Estilo El Jardín de las Iguales
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Foie, Carnes rojas, Caza

Sobre El Jardín de las Iguales

El Jardín de las Iguales es un vino tinto de la variedad garnacha elaborado por bodegas Frontonio en la provincia de Zaragoza (Aragón).

Bodega Frontonio nace de la mano de Fernando Mora MW y Mario López. Dos emprendedores que apuestan por buscar y recuperar la calidad de viñas centenarias de valor único. Un trabajo que iniciaron en un garaje del padre de uno de ellos en Épila, un pueblo de Valdejalón, y que obtuvieron como resultado una pequeña producción de calidad comparable a un Gran cru.

El Jardín de las Iguales nace en una viña de 1,8 hectáreas, ubicada en el valle aragonés de Barrandijos (Alpartir). Una cepas centenarias que se encuentran plantadas sobre suelo de pizarras y cuarcitas y que ofrecen unos rendimientos mínimos. Una agricultura tradicional y totalmente manual que respeta al máximo el equilibrio natural de la cepa y que está orientada a anticipar la vendimia.

En bodega, una cueva con más de 240 años que han comprado y restaurado respetando al máximo los orígenes, despalillan parcialmente la uva para potenciar el frescor. Después la fermentación de El Jardín de las Iguales se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 22 y 24 ºC. Finalmente se deja envejecer durante 12 meses en fudre de roble francés.

El Jardín de las Iguales nace del esfuerzo por recuperar un viñedo centenario excepcional para elaborar una garnacha sin rusticidad y máxima finura. Todo un sueño hecho realidad que se está convertiendo en un vino top de referencia para los próximos años.

2020

El Jardín de las Iguales Tinto 2020 es un vino que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las naranjas sanguinas acompañadas por notas de curry, laurel y un delicado perfume floral. En boca pasa vibrante, dejando una equilibrada sensación en boca: frutal y jugoso, austero y vertical. Un vino etéreo y elegante, con una longitud inesperada, que refleja una de sus añadas más completas.

2019

El Jardín de las Iguales Tinto 2019 es un vino fluido con aromas de fruta roja, notas de violetas y toques ahumados y herbáceos. En boca es fresco, elegane y largo. Un vino con una acidez presente, unos taninos firmes y un final fino y elegante.

2018

El Jardín de las Iguales Tinto 2018 es un tinto con personalidad. En nariz es muy aromático y floral sobre un fondo mineral y aromas que recuerdan a la fresa, lavanda, laurel y orégano. Muy expresivo. En boca es crujiente, con taninos refinados. Textura sedosa y muy elegante. Muy sabroso con toques salados. Final largo y persistente. 

2016 El Jardín de las Iguales 2016 es un vino tinto jugoso con un expresivo color rojo encarnado, aromas de frutilla roja, notas de violetas, tomillo y toques de humo. En boca presenta una textura fina con una acidez equilibrada y un final fino y persistente.
2020
96 Parker
96 Peñín
2018
96 Parker
95 Peñín
2016
95 Parker
94 Peñín

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