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Ecológico

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Profundidad y estructura de todo un clásico del Piamonte
Ecológico
75 cl.
2021
93 Decántalo
91 Parker
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Detalles
Alcohol 15.00%
Zona de elaboración Piamonte
Denominación de origen DOC Barbera d'Alba
Contiene sulfitos
Variedades 100% Barbera
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 20 meses en barrica.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 es un vino tinto que seduce con su carácter terroso y su jugosidad. Al primer sorbo, notas de cereza y mora se entrelazan con un frescor distintivo, mientras la crianza en madera grande suaviza la típica acidez de la Barbera, aportando un toque de complejidad. Este vino se presenta con una concentración notable, ofreciendo un equilibrio elegante que invita a seguir disfrutando.

Estilo Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba es un vino tinto con barrica ecológico elaborado por la bodega italiana Cascina delle Rosse en la prestigiosa DOC Barbera d'Alba (Piamonte) con la variedad autóctona Barbera.

Cascina delle Rosse es una bodega que se encuentra en el valle del río Sordo en Barbaresco y como su nombre indica está rodeada de rosas. Se trata de una propiedad de 3 hectáreas gestionada por la familia Rizzolio desde 1948 y que, a través de una viticultura orgánica, elabora vinos elegantes y profundos.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba nace de un viñedos plantados en laderas empinadas de suelo arcillo-calcáreo con margas y arena rica en minerales. Son cepas plantadas en 1997 cuyo rendimiento es de 30 hl/ha. Se practica una viticultura orgánica sin uso de productos químicos y todos los trabajos son manuales.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba se vinifica comenzando una maceración de las uvas despalilladas con pieles de 7 a 10 días. Se lleva a cabo una fermentación con levaduras autóctonas y después envejece durante 20-22 meses en "botti" grandes. Finalmente, tras embotellarse, permanece 6 meses antes de salir al mercado.

Lo más característico de Cascina delle Rosse Barbera d'Alba es su elegancia, equilibrio y perfume. Muestra la profundidad y estructura de todo un clásico del Piamonte.

2021

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 es un vino tinto que seduce con su carácter terroso y su jugosidad. Al primer sorbo, notas de cereza y mora se entrelazan con un frescor distintivo, mientras la crianza en madera grande suaviza la típica acidez de la Barbera, aportando un toque de complejidad. Este vino se presenta con una concentración notable, ofreciendo un equilibrio elegante que invita a seguir disfrutando.

2017 Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2017 es un vino tinto jugoso con frescos aromas de frutas rojas y negras maduras. En boca es fino, expresivo y muy equilibrado. Disfruta de unos taninos sedosos, un paso elegante y un final persistente.
2021
91 Parker

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