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Baigorri de Garage

Baigorri de Garage

Un Rioja exclusivo sabroso y elegante
Baigorri de Garage
75 cl.
2019
94 Atkin
93 Peñín
92 Decanter
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Baigorri
Bodega Baigorri
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Baigorri de Garage 2019

Vino tinto Envejecido en madera. 22 meses en barricas de roble francés.

Baigorri de Garage 2019 es un vino que te envuelve en una atmósfera de complejidad y profundidad desde el primer sorbo. Su color picota intenso atrae la vista y promete una rica experiencia. En la nariz, se perciben notas de frutas negras compotadas, como moras y arándanos, complementadas con hierbas aromáticas y un toque especiado que aportan las barricas de roble. Destaca también el sutil aroma a minerales y los toques de ahumados, tabaco y regaliz que aportan un carácter único. En boca, es sabroso y redondo, mostrando un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera, con un final prolongado que deja una impresión duradera. Esta añada 2019 se presenta madura y vigorosa, ideal para quienes buscan un vino con cuerpo y presencia.
Estilo Baigorri de Garage
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Postres dulces, Legumbres, Quesos curados

Sobre Baigorri de Garage

Un vino de garaje es un vino de autor, producido en cantidades muy limitadas, elaborado por pequeños viticultores en un garaje o un local muy pequeño. A esta filosofía, surgida en Burdeos en los años 90, hace homenaje Bodegas Baigorri con su famoso tinto Baigorri de Garage, una de las botellas más exclusivas que puedas encontrar. 
 
Justo en la comarca de Samaniego, en la DOCa Rioja, a unos 650 metros de altitud, se encuentran las microparcelas donde nace este tinto que se cultiva siguiendo métodos sostenibles, totalmente respetuosos con el medio ambiente. Las cepas viejas, de más de 65 años, crecen sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, muy pobres. En ellas los trabajos son manuales, incluida la vendimia. 
 
En bodega Baigorri de Garage se despalilla, se prensa y se moltura, dejandolo reposar antes de la fermentación. Esta maceración, donde el líquiso se mantendrá en contacto con las pieles, durará varios días, consiguiendo potenciar color, aroma y sabor. Pasado este tiempo Baigorri de Garage fermenta en tinas de madera y realiza una crianza de 22 meses en barricas de roble francés.
 
Por último Baigorri de Garage se clarifica con proteínas de origen vegetal y se embotella sin filtrar. ¿Te lo vas a perder?
2019 Baigorri de Garage 2019 es un vino que te envuelve en una atmósfera de complejidad y profundidad desde el primer sorbo. Su color picota intenso atrae la vista y promete una rica experiencia. En la nariz, se perciben notas de frutas negras compotadas, como moras y arándanos, complementadas con hierbas aromáticas y un toque especiado que aportan las barricas de roble. Destaca también el sutil aroma a minerales y los toques de ahumados, tabaco y regaliz que aportan un carácter único. En boca, es sabroso y redondo, mostrando un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera, con un final prolongado que deja una impresión duradera. Esta añada 2019 se presenta madura y vigorosa, ideal para quienes buscan un vino con cuerpo y presencia.
2018
Baigorri de Garage 2018 es un vino tinto de gran carácter y profundidad. En nariz, destaca por su intensidad, revelando capas de fruta madura, compota, hierbas aromáticas, especias y toques minerales. En boca, se muestra amplio y redondeado, con una armonía notable que resalta sabores de tabaco, notas ahumadas y regaliz. Su final es prolongado y persistente, dejando una impresión duradera y elegante.
 
2017

Baigorri de Garage 2017 es un tinto muy intenso y especial. En nariz es penetrante, con aromas a fruta fresca, compota, hierbas aromáticas, especias y minerales. En boca es muy sabroso y redondo, con un gran equilibrio, donde predominan las notas de tabaco, ahumado y regaliz. Final largo y persistente.
2016

Baigorri de Garage 2016 es un tinto muy sabroso. En nariz aparece la fruta confitada, el tabaco y las especias dulces. En boca es especiado, con taninos maduros. Muy sabroso y redondo. Buen equilibrio entre fruta y madera. Final largo y persistente.
2010 Sabroso y equilibrado, muestra unos elegantes taninos. De final largo y persistente y con atractivas notas afrutadas.

Oscuro rojo picota de reflejos color granate.

Elegante y complejo. Muestra notas de fruta compotada sumadas a toques de panadería, chocolate y regaliz. Presenta también recuerdos lácteos y ahumados.
2009 En boca resulta un vino muy sabroso. Elegantes taninos y recuerdos de la madera. Nuevamente fruta junto a tostados de la barrica. De final largo y persistente con postgusto a fruta compotada.

Color rojo picota oscuro con ribete granate.

En nariz es un vino muy elegante y complejo. Predominio de la fruta compotada  junto a hierbas aromáticas, pan, tabaco, chocolate, regaliz, cuero, lácteos y ahumados.
2007 Ataque potente y carnoso. Es denso y con mucho cuerpo. Tanicidad intensa y buena acidez. Final largo y muy persistente.

Bonito e intenso rojo cereza picota, limpio y brillante.

Mucha intensidad aromática donde destacan las notas de la crianza (tostados, torrefactos y especias) que dan paso a una fruta roja y negra muy madura. Aparecen matices ahumados y también toques balsámicos.
2006 Intenso y amplio ataque, muy voluminoso. Un vino con cuerpo, denso y aterciopelado, donde las notas de la madera se vuelven más protagonistas. Sabroso, con una buena acidez muy equilibrada. Taninos maduros, algo secantes aún, pero agradables. Final muy largo y persistente que deja agradables recuerdos de la madera. Un vino para disfrutar.

Intenso color picota granate, oscuro y brillante. Ribetes granatosos. Capa media-alta. Elegante lágrima.

Aromas muy intensos, concentrados. A copa parada, aparecen unos buenos tostados y ahumados junto a intensas especias. Al abrirse, aparece mucha fruta muy madura y licorosa entremezclada con grandes balsámicos y toques de cacao y regaliz.
2019
93 Peñín
2018
93 Suckling
2017
92 Suckling
2016
93 Peñín
2015
92 Suckling
92 Peñín
2014
92 Suckling
2007
91 Peñín
92 Parker
2006
90 Peñín
93 Parker

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