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Terra de Cuques Negre
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Un fantástico Priorat al estilo Borgoña
Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en fudres.
Variedad:
Garnacha Tinta,
Cariñena
D.O.Q. Priorat
(Cataluña)
Bodega: Terroir al Límit
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
Terra de Cuques Negre 2017
- Parker 93
- Peñin 94
- Suckling 93
36,67
$
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Características
Terra de Cuques Negre es un vino tinto de la D.O.Priorat elaborado por la bodega Terroir al Límit.
Se trata de una bodega ubicada en el municipio Torroja del Priorat (Tarragona).
La bodega es propiedad del conocido enólogo sudafricano Eben Sadie, y del enólogo aleman Dominik A. Huber, dos apasionados de las tierras del Priorat que desde 2003 cumplen el sueño de elaborar vinos en esta región.
Terra de Cuques Negre está elaborado a partir de las variedades Garnacha y Cariñena. Las uvas provienen de viñedos muy viejos de entre 55 y 75 años cultivados en micro-terroirs.
El cultivo del viñedo sigue una agricultura poco intervencionista y biodinámica que intenta expresar las especifidades del terruño de pizarra.
Para su elaboración, después de una elaboración tradicional, Terra de Cuques Negre pasa por una crianza de 12 meses en foudres de roble francés de segundo vino.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas asadas, Jamón ibérico de bellota, Carne de buey, Embutidos, Quesos semicurados, Asados, Cerdo asado
Nota de cata
El Priorat estuvo marcado por la fuerte sequía y el calor. Después de un otoño e invierno con unas temperaturas y pluviometría normales, la primavera comenzó con una anormal sequía y unas altas temperaturas. La floración se produce de una manera exitosa tras una anticipación de la fecha, pero las lluvias no llegaron. Durante el verano prosiguierón las altas temperaturas y la falta de lluvias que propició la vendimia más temprana de la historia. Por lo general, los vinos de esta añada están marcados por la concentración, siendo menos pronunciada en vinos elaborados con variedades locales como la garnacha o la cariñena. Perfectos para disfrutarlos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Cata a la vista
Cereza oscuro con destellos violáceos. De capa alta. Limpio y brillante.
Cata en nariz Gran intensidad aromática. Presencia de fruta roja madura con notas florales, herbáceas y tostadas. Fondo marcadamente mineral y balsámico.
Cata en boca Entrada potente y carnosa. De paso envolvente y cálido con sensaciones afrutadas y toques minerales. Muy buena acidez y taninos maduros. Final largo con postgusto afrutado.
Cata en nariz Gran intensidad aromática. Presencia de fruta roja madura con notas florales, herbáceas y tostadas. Fondo marcadamente mineral y balsámico.
Cata en boca Entrada potente y carnosa. De paso envolvente y cálido con sensaciones afrutadas y toques minerales. Muy buena acidez y taninos maduros. Final largo con postgusto afrutado.
Cata a la vista
Color cereza picota oscuro con reflejos violáceo. De capa alta y muy cubierto, tiene una abundante lágrima, densa, robusta, de caída lenta. Cata en nariz
Esta añada presenta una elevada intensidad aromática. Tiene una nariz fragante, limpia, directa, elegante. Mucha fruta roja y negra bien madura, aromas florales, hierbas aromáticas, especiados y tostados. Potente mineralidad y refrescantes balsámicos de fondo. Cata en boca
Ataque intenso y poderoso, recorrido cálido, envolvente, que deja sensaciones afrutadas y licorosas. Estructurado, con cuerpo e intensos taninos, directos . Excelente acidez que refresca el conjunto. Final largo y marcada persistencia. Postgusto afrutado, retronasal tostado y licoroso.
Cata a la vista
Color cereza picota oscuro con reflejos violáceo. De capa alta y muy cubierto, tiene una abundante lágrima, densa, robusta, de caída lenta. Cata en nariz
Esta añada presenta una elevada intensidad aromática. Tiene una nariz fragante, limpia, directa, elegante. Mucha fruta roja y negra bien madura, aromas florales, hierbas aromáticas, especiados y tostados. Potente mineralidad y refrescantes balsámicos de fondo. Cata en boca
Ataque intenso y poderoso, recorrido cálido, envolvente, que deja sensaciones afrutadas y licorosas. Estructurado, con cuerpo e intensos taninos, directos . Excelente acidez que refresca el conjunto. Final largo y marcada persistencia. Postgusto afrutado, retronasal tostado y licoroso.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota muy madura con ribete violáceo. De capa alta y cubierto, presenta una abundante lágrima. Cata en nariz
De elevada intensidad y muy fragante, limpia, directa, elegante. Más carga frutal que en la anterior añada, fruta roja y negra bien madura, intensos aromas florales, violetas, lavandas, hierbas aromáticas, balsámicos y ligeros especiados y tostados. Potente mineralidad de fondo. Cata en boca
Ataque intenso y poderoso, muestra una boca muy bien definida, recorrido cálido, envolvente, que deja sensaciones dulces y tostadas. Estructurado, con taninos intensos y una excelente acidez. Final muy largo y muy persistente, con un toque amargo, que devuelve balsámicos y frutas en licor.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota muy madura con ribete granate. Abundante lágrima fina. Cata en nariz
Nariz limpia y muy fragante. Fruta roja y negra bien madura, notas tostadas, florales, herbáceas y ligeros especiados. De fondo, aparece una elegante y fría mineralidad. Cata en boca
Muestra una boca muy bien definida, de entrada agradable, recorrido ágil, envolvente, con predominio de una fruta más negra que en nariz y unos tostados más marcados. Final largo y persistente que devuelve balsámicos y ahumados.
Puntuaciones
- Parker 93
- Peñin 94
- Suckling 93
- Decántalo 93
- Parker 93
- Peñin 94
- Parker 92
- Peñin 93
- Peñin 93
- Parker 93
- Peñin 95
- Decántalo 95
- Peñin 94
- Decántalo 94
- Decántalo 94
- Decántalo 94
- Parker 92
- Peñin 96
Calificaciones de las añadas
2017
--
2016
--
2015
--
2014
--
2013
--
2012
Muy Buena
2011
Buena
2010
Excelente
2009
Excelente
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Excelente
2004
Excelente
2003
Muy Buena
2002
Buena
2001
Excelente
2000
Buena
1999
Muy Buena
1998
Excelente
1997
Buena
1996
Excelente
1995
Excelente
1994
Muy Buena
1993
Excelente
1992
Buena
1991
Excelente
1990
Muy Buena
1989
Muy Buena
1988
Buena
1987
Buena
1986
Buena
1985
Buena
1984
Buena
1983
Excelente
1982
Excelente
1981
Muy Buena
1980
Regular
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