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Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama
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Tío Pepe en Rama
Vino generoso.

Añadas disponibles Tío Pepe en Rama

  • Tío Pepe en Rama Saca 2018
    13,93 IVA excl.

    • Peñin 96
  • Tío Pepe en Rama Saca 2018
    • Peñin: 96
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Características de Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama es un vino generoso elaborado por la Bodega González Byass en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

 

El origen de la Bodega González Byass se remonta en el año 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel, nacido en Sanlúcar de Barrameda, llega a Jerez a principios del siglo XIX dispuesto a hacerse un sitio en el próspero y pujante negocio del Sherry. Juntó unos ahorros y con la ayuda de su tío José Ángel de la Peña, el Tío Pepe, adquirió en 1835 una pequeña bodega y comenzó a elaborar y exportar sus propios vinos.

Tras un inicio exitoso, en el año 1855 decide asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra, naciendo así la compañía González Byass.

González Byass posee unas 900 hectáreas de viñedos en la zona de Jerez, cultivando variedades como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel.

Actualmente, el grupo González Byass, apuesta por la elaboración de vinos y licores de calidad también en otras regiones como La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Castilla i Catalunya.

 

Tío Pepe en Rama es un fino sin clarificar ni filtrar, obtenido de la parte central de la bota durante la primavera, momento en que la levadura de flor está más activa.

Elaborado con uva Palomino Fino, uva propia procedente de una finca de 600 hectáreas situada a las afueras de la ciudad, en la zona de "Jerez Superior".

La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta en cajas de 15 Kg para evitar la rotura de las uvas e impedir así el inicio de la fermentación antes de llegar a bodega.

La uva se prensa suavemente para obtener el "Mosto Yema" con el que se elaborará Tío Pepe.  La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada Los mostos se convierten en vinos de 12-13% vol. alc. que se utilizarán como finos u olorosos. Los que se seleccionan para formar parte de las "criaderas" de Tío Pepe se fortifican con alcohol vínico hasta los 15% vol. alc., obteniendo el "Sobretablas Fino" que permanecerá durante un año en botas de roble americano antes de entrar a formar parte del sistema de "Criaderas y Solera" donde permanecerá al menos 5 años.

 

Tío Pepe en Rama es un fino poderoso, fresco y muy expresivo. Muy intenso en nariz, con aromas de almendra y levadura, y complejo en boca, que nos recuerda al despertar de la primavera.

Alcohol: 15.0%
Servir a 10ºC
Maridaje
Marisco a la plancha, Pescado azul, Quesos de oveja, Carnes blancas, Jamón ibérico de bellota

Puntuaciones

  • Peñin 96
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Zona de elaboración D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega González Byass

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Otros vinos de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Colosía Oloroso

    Vino generoso Oloroso. 5 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Peñin 90
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    • Peñin: 90
    Colosía Oloroso

    Vino generoso Oloroso. 5 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Colosia D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Colosía Amontillado

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Colosía Amontillado

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

    Vino generoso Oloroso. 7 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

    Vino generoso Oloroso. 7 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

    Vino generoso Fino. 36 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 50 cl. Bodega: Williams & Humbert. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    12,93 IVA excl.
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    Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

    Vino generoso Fino. 36 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 50 cl. Bodega: Williams & Humbert. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Callejuela Oloroso

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 91
    • Parker 89
    -10% 14,63 €
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 89
    Callejuela Oloroso

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Bodegas Callejuela D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    -10% 14,63 €
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  • Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2017

    Vino generoso Fino. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Parker 90
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    • Parker: 90
    Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2017

    Vino generoso Fino. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2017

    Vino generoso Fino. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    • Parker: 91
    Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2017

    Vino generoso Fino. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Oloroso 15 años

    Vino generoso Oloroso. 15 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maestro Sierra. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    14,38 IVA excl.
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    • Parker: 91
    Oloroso 15 años

    Vino generoso Oloroso. 15 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maestro Sierra. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Maestro Sierra D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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    13,64 €/u
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  • Oloroso Pata de Gallina

    Vino generoso Oloroso. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Parker 91
    14,55 IVA excl.
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    Oloroso Pata de Gallina

    Vino generoso Oloroso. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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    13,84 €/u
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  • Colosía Fino En Rama

    Vino generoso Fino. 3 años en solera. Capacidad: 50 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    Colosía Fino En Rama

    Vino generoso Fino. 3 años en solera. Capacidad: 50 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Colosia D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
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  • Callejuela Amontillado

    Vino generoso Amontillado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 90
    • Parker 91
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    • Decántalo: 90
    • Parker: 91
    Callejuela Amontillado

    Vino generoso Amontillado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Bodegas Callejuela D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Palo Cortado Península

    Vino generoso Palo cortado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 93
    • Parker 96
    • Peñin 92
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 96
    • Peñin: 92
    Palo Cortado Península

    Vino generoso Palo cortado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
    14,42 €/u
    15,21 IVA excl.
Esta importante empresa andaluza, propiedad de la familia jerezana González, ha estado siempre ligada al mundo de las bebidas alcohólicas desde 1835, y es una de las más prestigiosas y conocidas bodegas de jerez en todo el mundo. Los casi 180 años de experiencia avalan el buen hacer y los profundos conocimientos del sector, donde la sabiduría unida a la mentalidad abierta permiten fortalecer cosecha tras cosecha el negocio actual y proyectar un crecimiento sostenido con el fin de seguir siendo competitivos en el difícil y cambiante mercado actual.

Otros vinos de Bodega González Byass

  • Tío Pepe

    Vino generoso Fino. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Peñin 94
    5,87 IVA excl.
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    • Peñin: 94
    Tío Pepe

    Vino generoso Fino. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    5,87 IVA excl.
  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Peñin 91
    7,73 IVA excl.
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    • Peñin: 91
    González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Peñin 92
    7,98 IVA excl.
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    • Peñin: 92
    González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • González Byass Palo Cortado Leonor

    Vino generoso Palo cortado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Peñin 94
    18,10 IVA excl.
    6x
    17,31 €/u
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    • Peñin: 94
    González Byass Palo Cortado Leonor

    Vino generoso Palo cortado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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