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Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama
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Tío Pepe en Rama
Vino generoso. 5 años en criaderas y soleras.
Variedad: Palomino
Zona de elaboración: Andalucía
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino generoso. 5 años en criaderas y soleras.
Variedad: Palomino
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo

Características de Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama es un vino generoso elaborado por la Bodega González Byass en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

 

El origen de la Bodega González Byass se remonta en el año 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel, nacido en Sanlúcar de Barrameda, llega a Jerez a principios del siglo XIX dispuesto a hacerse un sitio en el próspero y pujante negocio del Sherry. Juntó unos ahorros y con la ayuda de su tío José Ángel de la Peña, el Tío Pepe, adquirió en 1835 una pequeña bodega y comenzó a elaborar y exportar sus propios vinos.

Tras un inicio exitoso, en el año 1855 decide asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra, naciendo así la compañía González Byass.

González Byass posee unas 900 hectáreas de viñedos en la zona de Jerez, cultivando variedades como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel.

Actualmente, el grupo González Byass, apuesta por la elaboración de vinos y licores de calidad también en otras regiones como La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Castilla i Catalunya.

 

Tío Pepe en Rama es un fino sin clarificar ni filtrar, obtenido de la parte central de la bota durante la primavera, momento en que la levadura de flor está más activa.

Elaborado con uva Palomino Fino, uva propia procedente de una finca de 600 hectáreas situada a las afueras de la ciudad, en la zona de "Jerez Superior".

La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta en cajas de 15 Kg para evitar la rotura de las uvas e impedir así el inicio de la fermentación antes de llegar a bodega.

La uva se prensa suavemente para obtener el "Mosto Yema" con el que se elaborará Tío Pepe.  La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada Los mostos se convierten en vinos de 12-13% vol. alc. que se utilizarán como finos u olorosos. Los que se seleccionan para formar parte de las "criaderas" de Tío Pepe se fortifican con alcohol vínico hasta los 15% vol. alc., obteniendo el "Sobretablas Fino" que permanecerá durante un año en botas de roble americano antes de entrar a formar parte del sistema de "Criaderas y Solera" donde permanecerá al menos 5 años.

 

Tío Pepe en Rama es un fino poderoso, fresco y muy expresivo. Muy intenso en nariz, con aromas de almendra y levadura, y complejo en boca, que nos recuerda al despertar de la primavera.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Pescado azul, Quesos de oveja, Carnes blancas, Jamón ibérico de bellota

Nota de cata Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama 2019 es un fino poderoso, fresco y muy expresivo. Muy intenso en nariz, con aromas de almendra y levadura, y complejo en boca, que nos recuerda al despertar de la primavera.
Tío Pepe en Rama 2019 es un fino poderoso, fresco y muy expresivo. Muy intenso en nariz, con aromas de almendra y levadura, y complejo en boca, que nos recuerda al despertar de la primavera.

Puntuaciones

  • Peñin 96
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Suckling 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Denominación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega Bodegas Tío Pepe

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Otros vinos de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Colosía Fino En Rama

    Vino generoso Fino. 3 años en solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 93
    17,39 $
    6x
    16,52 $/u
    -5%
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  • Oloroso Pata de Gallina

    Vino generoso Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Parker 91
    • Peñin 94
    17,44 $
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    16,55 $/u
    -5%
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  • Palo Cortado Península

    Vino generoso Palo cortado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 93
    • Parker 96
    • Peñin 92
    17,93 $
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    17,02 $/u
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  • Amontillado Escuadrilla

    Vino generoso Amontillado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Parker 90
    • Peñin 91
    • Decanter 91
    19,39 $
    6x
    18,40 $/u
    -5%
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  • Oloroso Don Nuño

    Vino generoso Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 94
    • Peñin 91
    19,63 $
    6x
    18,64 $/u
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  • Fernando de Castilla Antique Fino

    Vino generoso Fino. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Parker 93
    • Peñin 95
    20,95 $
    6x
    19,89 $/u
    -5%
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  • González Byass Palo Cortado Leonor

    Vino generoso Palo cortado. 12 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 89
    • Peñin 93
    21,93 $
    Unidades
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  • Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia.

    Vino generoso Palo cortado. 20 años en solera. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 92
    • Parker 93
    • Peñin 95
    22,26 $
    6x
    21,14 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Oloroso Emperatriz Eugenia

    Vino generoso Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    24,79 $
    6x
    23,55 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Fino Dos Palmas 2018

    Vino generoso Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 92
    • Decanter 91
    24,90 $
    6x
    23,64 $/u
    -5%
    Unidades
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  • La Bota de Fino "Macharnudo Alto" 91

    Vino generoso Fino. Bodega: Equipo Navazos. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Parker 95
    26,21 $
    6x
    24,89 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

La bodega Tio Pepe, buque insisgnia de Gonzalez Byass nació en 1894 y su nombre hace referencia a José Ángel de la Peña, consejero y tío del fundador. Probablemente es el vino español más conocido en el mundo gracias en parte al icono de la botella con sombrero, chaquetilla roja y guitarra que se lanzó en el centenario de la marca en 1935. Es un Fino de uva Palomino y criado en solera durante un periodo aproximado de 4 años. Posee un color pajizo pálido, de aroma delicado (almedroso) y punzante, sin acidez, muy seco y ligero en paladar.

Otros vinos de Bodega Bodegas Tío Pepe

  • Tío Pepe

    Vino generoso Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Peñin 94
    6,92 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Fino Una Palma 2018

    Vino generoso Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decanter 87
    15,88 $
    6x
    15,08 $/u
    -5%
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Fino Dos Palmas 2018

    Vino generoso Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 92
    • Decanter 91
    24,90 $
    6x
    23,64 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Fino Tres Palmas 2018

    Vino generoso Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino

    • Decántalo 95
    • Parker 92
    • Peñin 95
    • Suckling 93
    33,22 $
    6x
    31,55 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación Bodegas Tío Pepe

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