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Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell

Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell
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Biodinámico
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Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell
Otros espumosos Gran Reserva. 96 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Denominación: Corpinnat
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Recaredo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Otros espumosos Gran Reserva. 96 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (Cataluña)
Bodega: Recaredo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Añadas disponibles Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell

  • Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2011
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  • Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2011
    30,00 $
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Características de Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell

Recaredo Brut de Brut Serral del Vell es un espumoso que pertenece a Corpinnat y está elaborado por la bodega Recaredo situada en Sant Sadurní d'Anoia, una bodega con una historia a sus espaldas de más de 90 años.

Trabajan 50 hectáreas de viñedos familiares en el Alt Penedés con un compromiso por preservar la biodiversidad y el suelo que les ha llevado a seguir los principios de la biodinámica y del cultivo ecológico. Otros de sus principios es trabajar con crianzas largas y en Brut Nature, es decir, sin ningún tipo de dossage o azúcar añadido en el embotellado.

Recaredo Brut de Brut Serral del Vell proviene de una sola finca llamada Serral del Vell, en el que están plantadas las variedades Xarel.lo y Macabeu sobre un suelo calcáreo. 

En la elaboración, todo el mosto del Xarel.lo se fermenta en barricas de roble y se realiza el cupage. La segunda crianza en botella se efectúa con tapón de corcho natural, el cual es sostenible y reciclable con una duración de 96 meses.

Este espumoso se aclara en pupitre de forma manual y el degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella.

Recaredo Brut de Brut Serral del Vell es un espumoso de finca que preserva la fruta pero a la vez es austero y profundo.

Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caldereta de pescado, Arroces caldosos, Marisco a la plancha, Risottos, Pescado blanco en salsa, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Bacalao, Ahumados, Salmón ahumado, Pollo a la parrilla, Pescado blanco al horno, Cordero asado

Puntuaciones

  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Peñin 95
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  •  
    23/02/18 Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2008 Se trata de un Cava excelente. Un Brut Nature (sin licor de expedición) que se ha desarrollado durante 9 años en las cavas del productor. Su degüelle es manual y el resultado es óptimo. Si consideramos la ecuación calidad/precio, es posiblemente el mejor cava del mercado.
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    Denominación Corpinnat

    Bodega Recaredo

    Corpinnat es una marca colectiva que busca distinguir y posicionar vinos espumosos de calidad del corazón del Penedès. Nació para dar respuesta a una serie de compromisos que ciertos elaboradores de grandes espumosos compartían.

    Otros cavas de Corpinnat

    • Torelló Brut Rosat Magnum 2014

      Otros espumosos Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Torelló. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir y Garnacha Tinta.

      27,20 $
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    • Torelló Gran Reserva Brut Nature Magnum 2012

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 40 meses en botella. Bodega: Torelló. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

      • Peñin 91
      • Suckling 90
      28,12 $
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    • Torelló Pàl.lid Brut Reserva Magnum

      Otros espumosos Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Torelló. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

      • Decántalo 90
      • Peñin 88
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    • Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

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    • Gramona Imperial Gran Reserva Brut Magnum 2014

      Otros espumosos Brut Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Macabeo.

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    • Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva 2013

      Otros espumosos Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Torelló. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

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    • Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2009

      Otros espumosos Brut Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Llopart. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

      • Peñin 88-94
      42,00 $
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    • Llopart Original 1887 Brut Nature 2008

      Otros espumosos Brut Nature Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Llopart. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

      49,55 $
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    • Recaredo Reserva Particular 2007

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 78 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

      • Decántalo 96
      • Parker 95
      • Peñin 96
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    • Gramona Celler Batlle 2009

      Otros espumosos Brut Gran Reserva. 120 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

      • Parker 98
      • Decanter 97
      54,73 $
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    • Recaredo Turó d'en Mota 2006

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 100 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

      83,81 $
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    Imágenes y situación Corpinnat

    Recaredo es una de esas bodegas cavistas familiares que mejor expresa la relación entre arquitectura, vino y naturaleza, dándonos una idea clara de lo que significa elaborar un vino apoderándose de los elementos naturales de la viña. Sus proyectos se basan siempre en esa exploración de las relaciones espaciales de la naturaleza para saber articular con precisión la relación con el tiempo en interior de sus cavas subterráneas para otorgar esa intrínseca personalidad a sus vinos. Y es precisamente por todo esto que los mejores aficionados y prescriptores de vino admiran en extremo el esfuerzo y la pasión que ha puesto la familia Mata a lo largo de su historia vitivinícola porque, entre otras muchas más cosas, ellos han sabido respetar en su propio proyecto empresarial las condiciones del entorno natural, del lugar, de la geografía y el clima, y han estado atentos al inexorable avance de la cultura enológica.

    Otros cavas de Recaredo

    • Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2015

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 54 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

      18,59 $
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    • Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2014

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Monastrell, Garnacha Tinta y Pinot Noir.

      19,97 $
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    • Recaredo Reserva Particular 2007

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 78 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

      • Decántalo 96
      • Parker 95
      • Peñin 96
      51,61 $
      Tenemos 3 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
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    • Recaredo Turó d'en Mota 2006

      Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. 100 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

      83,81 $
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