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Quinta Apolonia

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Agricultura respetuosa

Chispeante verdejo con barrica

Agricultura respetuosa
Quinta Apolonia
Vino blanco Fermentado en barrica. 3 meses en barrica de roble.
Variedad: Verdejo
Denominación: VT Castilla-León
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica. 3 meses en barrica de roble.
Variedad: Verdejo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Quinta Apolonia

Quinta Apolonia es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por Belondrade y Lurtón con la variedad verdejo en Castilla-León (España).

Belondrade y Lurtón se trata de una bodega ubicada en La Seca, en pleno corazón de Rueda (Castilla-León) Su fundador, Didier Belondrade, es un abogado francés que convierte su afición en su pasión construyendo un chateau bordelés en España. Diseñada por el arquitecto Vicent Dufos du Rau, esta bodega cuenta con tecnología punta y se nutre de las 30 hectáreas de viñedos que la rodean para elaborar unos verdejos de impresión.

Quinta Apolonia procede de viñedos propios con una edad media de 8 años de edad. Plantados en suelos de canto rodado y arcillo-arenosos se encuentran a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Quinta Apolonia fermentan en depósitos de acero inoxidable y en huevo de hormigón. Después se realiza un assemblage con el vino que se utiliza para elaborar su hermano mayor, Belondrade y Lurton que procede de viñas de 80 años y está fermentado en barrica.

Bautizado con el nombre de una de las hijas de Didier Belondra, Quinta Apolonia se trata de un vino que reúne la chispa de la verdejo con la complejidad de la barrica. La interpretación más varietal de esta uva.

Servir a 9.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Bacalao, Boullabaise, Pescado blanco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Quesos suaves, Arroces de pescado, Pescado azul

Nota de cata Quinta Apolonia

Quinta Apolonia 2018 es un vino blanco aromático con fragancias de fruta blanca, fruta tropical y un toque de fruta roja. En boca es fresco, goloso y amable. Un paso muy perfumado con recuerdos frutales y de flores blancas.
Cata a la vista Amarillo pajizo de tonalidades verdosas. Cata en nariz Presencia de fruta blanca sumada a toques cítricos. Cata en boca Untuoso, sabroso y de gran frescor.
Cata en nariz .
Cata a la vista Color amarillo pálido, limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de intensidad media, limpia, en la que destaca aromas varietales, fruta blanca, cítricos, notas florales y recuerdos herbáceos. Cata en boca Buena entrada, recorrido fresco y untuoso. Buena acidez, notable longitud y persistencia media. Fruta blanca en retronasal. Un vino blanco muy agradable.
Cata a la vista Bonito color amarillo pajizo muy limpio y brillante. Reflejos dorados. Fina lágrima de caída elegante. Cata en nariz Frescos e intensos aromas. Sobre un elegante y fragante fondo floral, aparece una intensa fruta blanca, de hueso y cítricos entremezclada con aromáticas notas herbáceas. Sorprende algun ligero recuerdo tostado. Cata en boca Gran entrada amplia y fresca. Largo recorrido untuoso, sabroso, muy equilibrado con la fruta muy presente junto a los herbáceos y los tostados que están más presentes que en la nariz. Buena acidez. Buena persistencia y recuerdos de fruta blanca.
Cata a la vista Amarillo pajizo con reflejos verdosos y algun destello dorado. Limpio y brillante. Lágrima untuosa, con buena caída. Cata en nariz Aromas frescos, profundos y complejos. Buena carga de fruta blanca y de hueso que afloran sobre un fondo herbáceo. Al abrirse, se perciben notas cítricas que le proporcionan frescura y sutiles notas vegetales. Cata en boca Buena entrada fresca. Paso sedoso, untuoso, glicérico. Madera bien integrada. Buena acidez. Alguna nota amargosa pero que resulta agradable. Final persistente.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Cata en nariz Aromas de buena intensidad y profundos de especias, frutas verdes y un fondo agradable de notas cítricas. Cata en boca En boca es untuoso, graso, con un punto de acidez y una madera bien integrada que deja un recuerdo largo y prolongado.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Suckling 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Decántalo 90
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    17/10/18 Quinta Apolonia 2017 Por la calidad de este vino y el precio
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    Denominación VT Castilla-León

    Bodega Belondrade y Lurtón

    Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de esta zona que que cumplen con las características ambientales y de cultivo según lo establecido dentro de esta indicación geográfica.

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      • Parker 91-92
      • Peñin 93
      • Suckling 92
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      • Peñin 91
      20,49 $
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      • Parker 91
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      -10% 26,96 $
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      • Decántalo 94
      • Parker 92
      • Suckling 92
      27,41 $
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      26,02 $/u
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      • Suckling 93
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