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Les Prunes

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Frescor Mediterráneo

Les Prunes
Vino rosado En tinajas. 6 meses en tinajas.
Variedad: Mandó
Denominación: D.O. Valencia
Zona de elaboración: Comunidad Valenciana
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino rosado En tinajas. 6 meses en tinajas.
Variedad: Mandó
D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Les Prunes

Les Prunes es un vino rosado elaborado con la variedad autóctona Mandó por Celler del Roure en la D.O. Valencia.

Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud que nace en el año 1996 en la población de Moixent (Valencia). Tras sus dos vinos estrellas, Maduresa y Les Alcusses, presenta un nuevo proyecto bajo el nombre Les Filles d'Amàlia en el que da protagonismo a una variedad autóctona hasta ahora poco conocida: Mandó.

Les Prunes es el primer vino de esta nueva iniciativa de Calatayud. Consiste en un vino rosado de uvas de la variedad Mandó. Una casta muy productiva que se domina a partir de prácticas vitícolas específicas. La uva se vendimia un poco antes de su punto óptimo de maduración, con un potencial alcohólico del 12%.

Les Prunes está elaborado como si se tratase de un vino blanco. La vendimia se prensa suavemente y el mosto flor solamente tiene un leve contacto con los hollejos para darle un sutil color rosado. Fermenta con levaduras autóctonas y acaba el proceso sobre sus propias lías en tinajas a lo largo de 6 meses.

Les Prunes es un vino rosado jugoso que evoca toda la frescura del Mediterráneo.
Servir a 11ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Ahumados, Ensaladas complejas, Cocina asiática

Nota de cata Les Prunes

Les Prunes 2017 es un vino rosado afrutado con aromas a fruta roja, fruta de hueso, notas florales y aromáticas. En boca es fresco, salino y cítrico.

Puntuaciones

  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Valencia

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
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Denominación D.O. Valencia

La excelente ubicación geográfica y el formidable clima hacen que esta zona de producción elabore los vinos tintos de más color de todo el Levante español. El clima es plenamente mediterráneo, con una temperatura media anual que varía entre los 12 y los 16ºC, disfrutando de mucha insolación.
Esta comarca se divide en cuatro subzonas: al Noroeste, Alto Turia; al Norte y al Centro, Valentino y al Sur, hasta el límite con Alicante, Clariano; la Subzona Moscatel de Valencia se superpone parcialmente a la Valentino.

Otros vinos de D.O. Valencia

  • Brote Rosado 2018

    Vino rosado Joven Ecológico. Bodega: Bodegas Los Pinos. D.O. Valencia. (Comunidad Valenciana) Variedad: Garnacha Tinta

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Imágenes y situación D.O. Valencia

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