Vino de la bodega Celler del Roure

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Celler del Roure es una pequeña bodega familiar de la D.O. Valencia, una bodega en constante búsqueda de la identidad territorial. La recuperación de variedades autóctonas prácticamente desaparecidas, como por ejemplo la Mandó o la Arco de las que se han recuperado algunas fincas de cepas viejas, o la elaboración en tinajas de barro, una tradición milenaria en la zona mediterránea, son algunos ejemplos de la identidad y el arraigo al territorio. Vinos sinceros, auténticos, ligados al territorio.
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Celler del Roure
Precio

Puntuación
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Denominación de origen
Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
Formato
Maridaje
Año

Hay 7 productos.

7 productos

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Bodega: Celler del Roure

Parotet Vermell 2019

Un vino muy frutal criado en tinajas de barro

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Parotet Vermell 2019
Vista rápida
Ecológico
Precio 8,00 €
IVA incl.
91
Parker

Parotet 2020

Un tinto de la variedad local mandó criado en tinajas de barro

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Parotet 2020
Vista rápida
Ecológico
6x
-5%
16,10 €
unidad
Precio 16,95 €
IVA incl.
  • Nuevo

Les Alcusses 2017

Un tinto fresco, sabroso y de carácter mediterráneo

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Les Alcusses 2017
Vista rápida
Ecológico
6x
-5%
9,50 €
unidad
Precio 10,00 €
IVA incl.

Les Prunes 2019

Frescor Mediterráneo

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Les Prunes 2019
Vista rápida
Ecológico
6x
-5%
11,35 €
unidad
Precio 11,95 €
IVA incl.
91+
Parker

Safrà 2020

Un tinto de variedades locales fermentadas en tinajas de barro

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Safrà 2020
Vista rápida
Ecológico
6x
-5%
11,35 €
unidad
Precio 12,00 €
IVA incl.
  • Nuevo

Cullerot 2020

Un blanco valenciano que no te puedes perder

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Cullerot 2020
Vista rápida
Ecológico
Precio 9,00 €
IVA incl.

Maduresa 2019

Tinto carnoso y maduro, de agradable rusticidad mediterránea

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Maduresa 2019
Vista rápida
Ecológico
6x
-5%
16,60 €
unidad
Precio 17,50 €
IVA incl.
94
Parker

Conoce Celler del Roure

Los viñedos se encuentran en cuatro fincas situadas en la ladera norte de la Serra Grossa, a unos 550 metros de altitud s.n.m. Aunque siempre se trata de suelos de ladera pobres en materia orgánica, las parcelas presentan diferentes texturas, contenidos de caliza activa y diferencias microclimáticas que determinan la selección de las variedades y los clones tradicionales y foráneos más interesantes. En función de su mejor adaptación a las condiciones de clima y suelo de cada parcela se opta por la implantación de las variedades de viníferas mandó (variedad tradicional, casi desaparecida, que fue mayoritaria en la zona junto con la monastrell), monastrell, syrah, cabernet sauvignon, merlot, garnacha tintorera y petit verdot.

Celler del Roure desarrolla distintas líneas de investigación, en colaboración con varios departamentos de la Universidad Politécnica de Valencia, sobre técnicas de cultivo (efectos y control del estrés hídrico mediante riego por microaspersión, adaptación de sistemas de conducción, cubierta vegetal permanente, producción integrada, etc.), y técnicas de elaboración y crianza (seguimiento de polifenoles en distintas maceraciones, evoluciones durante la crianza, etc.). La bodega inicia su actividad con la cosecha del año 2000, elaborando unos 40.000 kg de uva tinta de cuatro variedades en nueve fermentaciones. De la cosecha del año 2008 se elaboran 300.000 kg. de uva tinta de ocho variedades en más de cincuenta fermentaciones.
Situación de Celler del Roure