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Ecológico
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Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

Puro sabor, pura libertad
Ecológico
Vegano
Natural
Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Beaujolais-Villages
Denominación de origen AOC Beaujolais-Villages
Xavier Benier
Bodega Xavier Benier
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023

Vino tinto Maceración Carbónica Natural, Ecológico y Vegano.

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023 es un vino que sorprende por su frescura y personalidad juvenil. Al acercar la copa a la nariz, destacan las notas de frutas rojas vibrantes como cerezas, frambuesas y fresas, creando una sensación casi veraniega. En boca, es ligero y jugoso, con una textura aterciopelada que acaricia suavemente el paladar. La maceración carbónica le aporta un carácter alegre y desenfadado, haciendo de este vino una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un tinto desenfrenado y placentero. Ideal para saborear momentos de relajación y disfrute compartido, su encanto reside en su autenticidad y frescura.

Estilo Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Ensaladas, Pizzas, Pescado blanco, Carnes blancas, Embutidos, Verduras

Sobre Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

El nombre “Pur Jus” (puro jugo) es toda una declaración de intenciones. Y es que si por algo se conoce a Xavier Bénier es por ser un defensor a ultranza de los vinos naturales. Algo que hoy está de moda, pero cuando él empezó, lo suyo era casi un acto de rebeldía.

Tras graduarse en la Academia de Vinos de Beaune a principios de los años 90, Xavier causó un pequeño revuelo con su apuesta por la mínima intervención. Insistir en elaborar vinos sin clarificar ni filtrar, con poco o ningún azufre añadido, era un auténtico sacrilegio para cualquier viticultor tradicional de la zona.

En 2003 heredó una hectárea de viñedos de su abuelo en Saint-Julien, en la región del Beaujolais, Francia y allí puso en práctica todos sus catárticos conocimientos. Con los años, amplió su dominio hasta unas 6,5 hectáreas y, hoy, se ha convertido en un nombre de referencia en el mundo del vino natural.

Sus vinos destacan por su autenticidad y su respeto por los métodos de vinificación naturales, reflejando las características únicas del terroir del Beaujolais. Sus viñas se cultivan sin químicos ni pesticidas, siguiendo principios naturales y biodinámicos, y su enfoque vinícola se basa en fermentaciones con levaduras autóctonas, procesos sin filtrar y un añadido mínimo o, incluso, nulo de azufre.

Su Pur Jus Beaujolais-Villages es un vino tinto natural elaborado con la variedad gamay, producido en la denominación Beaujolais-Villages. Se trata de una maceración carbónica sin sulfitos, ni siquiera en el embotellado, que destaca por su frescura, su carácter afrutado y una ligera textura en boca que lo hace especialmente sabroso. Pur Jus es una experiencia de sabor que refleja la filosofía de Xavier Bénier, natural, honesta y deliciosa.


 

2023

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023 es un vino que sorprende por su frescura y personalidad juvenil. Al acercar la copa a la nariz, destacan las notas de frutas rojas vibrantes como cerezas, frambuesas y fresas, creando una sensación casi veraniega. En boca, es ligero y jugoso, con una textura aterciopelada que acaricia suavemente el paladar. La maceración carbónica le aporta un carácter alegre y desenfadado, haciendo de este vino una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un tinto desenfrenado y placentero. Ideal para saborear momentos de relajación y disfrute compartido, su encanto reside en su autenticidad y frescura.

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