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Vegano
Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

La expresión más pura del fino de añada
Vegano
Williams Colección de Añadas Fino Ecológico
50 cl.
2015
93 Parker
93 Decántalo
91 Atkin
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Bodega Williams & Humbert
Destilados, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
8.0
Servicio 8.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

Fino (50 cl.). 36 meses en barrica de roble americano.

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015 deslumbra con su color amarillo pálido brillante, anunciando la frescura de su carácter. En nariz, surgen aromas punzantes y delicados con un toque de hierbas del campo y masa fresca de pan que te embriagan con su sutileza. En boca, su sabor es seco, envuelto en una estructura elegante y bien equilibrada, destacando su mineralidad que refresca y perdura. Este fino ecológico de la añada 2015 es una elección recomendable por su complejidad y pureza, nacidas del cuidado cultivo ecológico y la experiencia de una añada excepcional que ha dejado su huella en cada sorbo.

Estilo Williams Colección de Añadas Fino Ecológico
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo, Platos especiados, Marisco

Sobre Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico es un vino generoso elaborado por Bodegas Williams & Humbert en Jerez de la Frontera (Cádiz) dentro de la D.O.Jerez-Xérès-Sherry.

La historia de las Bodegas Williams & Humbert comenzó hace casi 130 años. Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams y por Arthur Humbert. Fueron partícipes en la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Brandy, y a día de hoy, la bodega está reconocida como una de las productoras más prestigiosas del mundo.

Las Bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Éste se caracteriza por un peculiar microclima conformado por los ríos Guadalquivir y Guadalete, denominado “el valle mesopotámico”de Andalucía occidental.

Actualmente, Williams & Humbert es la bodega más grande de Europa, y su dstribuidora, Sovisur, distribuye todos sus productos junto con los vinos de otras denominaciones como Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rías Baixas.
 

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico es un fino elaborado con Palomino de viñedos ecológicos del Pago de Burujena, en Trebujena.

Tras la vendimia manual, con selección de uva en el viñedo, se obtiene el mosto que fermentará a 22°C. Fortificado a 15,5% vol. alc. con alcohol ecológico, se deja sin tocar para que las levaduras de flor desarrollen el velo empezando así la crianza biológica. Esta crianza estática, no entra en el sistema de soleras y criaderas, se realiza durante 3 años en barricas de roble americano de 600 litros.

2015

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015 deslumbra con su color amarillo pálido brillante, anunciando la frescura de su carácter. En nariz, surgen aromas punzantes y delicados con un toque de hierbas del campo y masa fresca de pan que te embriagan con su sutileza. En boca, su sabor es seco, envuelto en una estructura elegante y bien equilibrada, destacando su mineralidad que refresca y perdura. Este fino ecológico de la añada 2015 es una elección recomendable por su complejidad y pureza, nacidas del cuidado cultivo ecológico y la experiencia de una añada excepcional que ha dejado su huella en cada sorbo.
2015
93 Parker

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