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Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut

Un cava de origen clásico
Vallformosa Origen Brut
75 cl.
86 Atkin
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Vallformosa
Bodega Vallformosa
Cava, Vino
Contiene sulfitos
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Variedades 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Vallformosa Origen Brut

Cava Brut. 18 meses en botella sin degüelle.

Vallformosa Origen Brut es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar) muy elegante. En nariz es limpio y afrutado, con aromas a fruta blanca y toques de crianza. En boca es cremoso y delicado, con una buena acidez. Burbuja suave. Final largo y persistente.

Estilo Vallformosa Origen Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo

Sobre Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut es un cava elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada procedentes de los viñedos propios más viejos de la región Cava.

La vendimia es tanto manual como mecánica. El Macabeo se vendimió a principios de Septiembre, el Xarel·lo a mediados de Septiembre y, por último, el Parellada durante la primera semana de Octubre. En cuanto a la elaboración, la primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En cambio, la segunda fermentación es en botella por el Método Tradicional.

Este cava pasa por una crianza de 18 meses sobre sus lías.

2011

Vallformosa Origen Brut 2011 es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar). En nariz es limpio con aromas principalmente afrutados (manzana verde, pera, albaricoque) acompañados de toques de crianza. En boca es suave, agradable, cremoso y delicado. Burbujas muy bien integradas. Acidez ligera. Final largo y persistente.

Vallformosa Origen Brut es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar) muy elegante. En nariz es limpio y afrutado, con aromas a fruta blanca y toques de crianza. En boca es cremoso y delicado, con una buena acidez. Burbuja suave. Final largo y persistente.
2011

2014 Medalla oro - 50 Great Cavas (Wine Pleasures)

2013 Medalla oro - 50 Great Cavas (Wine Pleasures)

2014 Medalla oro - Vallformosa Cava Origen Brut Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec

2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany

2013 Medalla plata - Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec

2014 Medalla plata - Vallformosa Cava Origen Brut Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles (Belgium)

2013 Medalla plata - Vallformosa Cava Origen Brut Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles (Belgium)

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