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Ecológico
Sassotondo Franze

Sassotondo Franze

Robustez y elegancia a partes iguales
Ecológico
Sassotondo Franze
75 cl.
2020
75 cl.
2019
90 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
IGP Toscana
Denominación de origen IGP Toscana
Sassotondo
Bodega Sassotondo
Contiene sulfitos
Ciliegiolo, Teroldego
Variedades Ciliegiolo, Teroldego
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sassotondo Franze 2020

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Sassotondo Franze
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Carnes blancas

Sobre Sassotondo Franze

Existe una larga lista de cineastas, tanto directores, técnicos, como actores, que siempre se han interesado por el mundo del vino. Una pasión tan arraigada que ha llevado a muchos de ellos a emprender su propio proyecto vitivinícola. En el caso de Edoardo Ventimiglia, cámara de cine en Roma y nieto del primer camarógrafo de Hitchcock, cuando descubre con su mujer Carla Benini la zona italiana de Sorano y Pitigliano, no dudan en dejar el mundo de los focos para enfocarse a la recuperación de una finca abandonada con mucho potencial. Situada alrededor de lo que fue la cuenca volcánica de Bolsena, bajo el nombre Sassotondo nos ofrecen vinos genuinos, originales y marcadamente territoriales.

Sassotondo Franze proviene de una mezcla de uvas ciliegiolo y teroldego fruto de un solo viñedo cru en Sovana. Se trata de un vino tinto reserva que se produce solo en años muy favorables. Las cepas han sido plantadas entre los años 1998 hasta 2003 sobre suelo de toba y cultivadas según preceptos ecológicos. La vendimia es manual  y cada variedad se vinifica por separado. La fermentación se realiza sin adición de levaduras y tiene una duración, con maceración incluida, de 25 a 30 días. Después el vino cría en barricas de roble francés usadas entre 12 y 18 meses.
 
Obstinados en revalorizar esta zona de la Toscana, Edoardo y Carla nos presentan Sassotondo Franze. Un vino tinto que disfruta de la estructura robusta de los taninos del teroldego con la elegancia del ciliegiolo. ¡Puro arte!

 

2017

Sassotondo Franze 2017 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos rojos pequeños, notas de madera de cedro y toques de pimienta negra. En boca es cálido, aterciopelado y elegante. Un vino con taninos sedosos y bien ensamblados y con un final muy largo y agradable.

 
2020
90 Suckling

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