Promoción captación España

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >49 € con el cupón DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Recaredo Serral del Vell

Recaredo Serral del Vell

Un tributo a las largas crianzas
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Recaredo Serral del Vell
75 cl.
2018
96 Parker
96 Decántalo
95 Atkin
94 Peñín
91 Decanter
redeemConsigue 0,81 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a España península con CTT Express a tu domicilio, o con CTT Collectt Express a un punto de recogida.
  • El envío para 12 botellas es de 6,95 € con CTT Express, o de 6,95 € con CTT Collectt Express.
  • Para pedidos de más de 125 € el transporte es gratis con CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Recaredo
Bodega Recaredo
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
85% Xarel·lo, 15% Macabeo
Variedades 85% Xarel·lo, 15% Macabeo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Recaredo Serral del Vell Gran Reserva Brut Nature 2018

Corpinnat Brut Nature Biodinámico, Ecológico y Vegano. 96 meses en botella sin degüelle.

Recaredo Serral del Vell 2018 es un espumoso que destaca por su equilibrio y sutileza. En nariz, se despliegan aromas de frutas como manzana verde y pera, con un toque de cítricos que aportan frescura. En boca, su carácter cremoso se entremezcla con una acidez viva, ofreciendo una sensación refrescante y apenas dulce. La madurez se percibe en suaves notas de frutos secos que complementan la experiencia, resultando en un espumoso que habla de la tierra con sobriedad y elegancia.

Estilo Recaredo Serral del Vell
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Risottos, Marisco, Pescado blanco, Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas, Ahumados

Sobre Recaredo Serral del Vell

El histórico Brut de Brut de Recaredo pasa a denominarse Serral del Vell en un compromiso histórico de la familia Recaredo por referenciar los grandes terruños que conforman el Penedès. Este vino no sólo es un tributo al paisaje, sino también a las largas crianzas.

Los suelos calcáreos y el microclima dela finca Serral del Vell imprimen un sello inconfundible a cada una de las añadas de este vino espumoso de calidad.
Se trata de un Corpinnat Brut Nature de larga crianza elaborado a partir de xarel·lo y macabeo de la finca Serral del Vell cultivados de manera ecológica y biodinámica certificada. La bodega Recaredo, con una historia a sus espaldas de casi un siglo, está situada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Los vinos espumosos de Recaredo son esencialmente gastronómicos, con un estilo definido por la elegancia y la sutileza que ha cautivado a los críticos gastronómicos y de vinos más exigentes: desde The New York Times, pasando por la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diario Le Monde o las influyentes revistas estadounidenses Forbes o The Wine Advocate de Robert Parker.

La familia Recaredo trabaja solo con viñedos de secano de su propiedad con un compromiso por preservar la biodiversidad y el equilibrio en el ecosistema que les ha llevado a ser pioneros en la certificación biodinámica, un paso más allá de la ecología.

Otros de sus principios es trabajar con crianzas largas y en Brut Nature, es decir, sin ningún tipo de dossage o azúcar añadido en el embotellado. Un estilo de vino espumoso de calidad elaborado por método tradicional. En la elaboración, la variedad xarel·lo fermenta en barrica de roble. La segunda fermentación en botella se efectúa siempre con tapón de corcho natural, una seña de identidad de la casa Recaredo para la larga crianza de absolutamente todos sus vinos. Este espumoso se aclara en pupitre de forma manual y el degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella, en un ejercicio de maestría artesanal.

Recomendamos servir Recaredo Serral del Vell en copa de vino con base ancha.

2018

Recaredo Serral del Vell 2018 es un espumoso que destaca por su equilibrio y sutileza. En nariz, se despliegan aromas de frutas como manzana verde y pera, con un toque de cítricos que aportan frescura. En boca, su carácter cremoso se entremezcla con una acidez viva, ofreciendo una sensación refrescante y apenas dulce. La madurez se percibe en suaves notas de frutos secos que complementan la experiencia, resultando en un espumoso que habla de la tierra con sobriedad y elegancia.
2016

Recaredo Serral Del Vell 2016 es un espumoso maduro con una minúscula burbuja elegante y envolvente. En nariz muestra recuerdos de fruta blanca, cítricos y herbáceos, acompañado de aromas de bollería y toques de frutos secos. En boca es cremoso, amplio y voluminoso. Un Corpinnat con una acidez marcada, un paso potente y un final ligeramente amargoso.
2018
96 Parker
94 Peñín
2017
95 Parker
2015
94 Peñín
2011
94 Parker
96 Peñín
2008
94 Parker
94 Peñín
2007
92 Parker
95 Peñín
2006
93 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

40,40 € IVA incl.

  • Te lo enviamos a España península con CTT Express a tu domicilio, o con CTT Collectt Express a un punto de recogida.
  • El envío para 12 botellas es de 6,95 € con CTT Express, o de 6,95 € con CTT Collectt Express.
  • Para pedidos de más de 125 € el transporte es gratis con CTT Express o CTT Collectt Express.