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Pittacum

Pittacum

Un mencía joven, especiado y placentero
Pittacum
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
Magnum
2020
89 Suckling
91 Peñín
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Pittacum
Bodega Pittacum
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pittacum 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Pittacum 2021 es un vino que te invita a disfrutar de su frescura desde la primera copa. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas por un delicado toque de mora. Al paladar se presenta con una textura suave y un carácter afrutado que resulta ligero y vibrante. La madera le aporta elegancia sin perder la vivacidad de la fruta. La añada 2021 ha sido especialmente buena para resaltar la frescura y la frescura de la uva mencía de la que procede. Este vino es recomendable por su equilibrio entre frescura y suavidad, ideal para quienes buscan una opción afrutada y expresiva.

Estilo Pittacum
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Quesos curados, Setas

Sobre Pittacum

Pittacum es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo por Bodegas Pittacum.

Se trata de un monovarietal de la variedad autóctona Mencía, procedente de viñas viejas distribuidas entre 200 parcelas diferentes con suelos en pendiente, con un buen drenaje y mucha profundidad que ayudan a una correcta maduración.

La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de tan sólo 12 Kg de capacidad, evitando al máximo las roturas en la uva antes de su llegada a la bodega. Una vez en la bodega los racimos pasan por una mesa de selección.

La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 25ºC.
Pasados estos 15 días se realiza un sangrado y se mantiene en el depósito durante un mes antes de pasar a las barricas de roble americano y francés donde realiza la crianza durante 8 meses.

Una vez acabada la crianza, Pittacum se embotella y permanece en reposo durante 2 años antes de salir al mercado.
Un gran vino, muy expresivo de la D.O. Bierzo.

2021

Pittacum 2021 es un vino que te invita a disfrutar de su frescura desde la primera copa. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas por un delicado toque de mora. Al paladar se presenta con una textura suave y un carácter afrutado que resulta ligero y vibrante. La madera le aporta elegancia sin perder la vivacidad de la fruta. La añada 2021 ha sido especialmente buena para resaltar la frescura y la frescura de la uva mencía de la que procede. Este vino es recomendable por su equilibrio entre frescura y suavidad, ideal para quienes buscan una opción afrutada y expresiva.
2020

Pittacum 2020 presenta un atractivo perfil afrutado, donde destacan aromas de cereza y frambuesa, acompañados de sutiles notas de vainilla que aportan complejidad. En boca, se muestra ligero y fresco, con una acidez equilibrada que realza su carácter atlántico. La integración de la fruta y la madera es notable, ofreciendo un recorrido fluido y agradable. Este vino tinto es una clara expresión de la variedad mencía, destacando su personalidad y autenticidad en cada sorbo.                      
2019

Pittacum 2019 es un vino tinto que destaca por su elegancia y ligereza. En nariz, se perciben intensas notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, complementadas con toques de especias, tabaco y un fondo mineral. En boca, ofrece una textura untuosa y densa, con un recorrido largo y fluido que resalta su estructura y complejidad. Este vino, ligeramente envejecido en barrica, es un ejemplo de equilibrio y refinamiento.                      
2012 Pittacum 2012 es un vino tinto potente, carnoso y corpulento. Buena añada donde destaca por su equilibrio en nariz entre los aromas varietales y las notas de la crianza. En boca es intenso, con un paso por boca con estructura y volumen y con un final muy largo.
2009 Pittacum es un vino tinto robusto y contundente. Entrada voluminosa y recorrido cálido, muy sabroso. Deja en el paladar recuerdos de fruta en compota acompañada de matices tostados. Excelente acidez que le aporta frescura. Taninos presentes, directos, todavía algo rugosos. Final muy largo que deja notas especiadas y tostadas en retronasal.

Intenso color picota madura con ribetes morados. Brillante, limpio y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa.

De elevada intensidad aromática, destaca una fruta roja y negra que va dejando paso a tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y trazas minerales, grafito y de tierra húmeda. Aparecen mentolados y balsámicos de fondo.
2008 Es un vino tinto robusto y contundente. Entrada voluminosa y recorrido cálido, muy sabroso. Deja en el paladar recuerdos de fruta en compota acompañada de matices tostados. Excelente acidez que le aporta frescura. Taninos presentes, directos, todavía algo rugosos. Final muy largo que deja notas especiadas y tostadas en retronasal.

Intenso color picota madura con ribetes morados. Brillante, limpio y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa.

De elevada intensidad aromática, destaca una fruta roja y negra que va dejando paso a tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y trazas minerales, grafito y de tierra húmeda. Aparecen mentolados y balsámicos de fondo.
2007 Un vino del Bierzo muy rico, seco, astringente, carnoso. Entrada delicada y con un paso suave, sedoso y muy sabroso. Fruta licorosa llena de matices tostados y de la madera muy bien integrados. Excelente acidez. Taninos presentes, algo astringentes. Final muy largo que deja un retrogusto ahumado.

Intenso y muy oscuro color picota con bordes morados. Brillante y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa.

Aromas varietales intensos. Mucha fruta roja y negra que va expresandose lentamente, de forma sugestiva para explotar una vez abierto. Tamizada con intensos tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y con lejanos recuerdos minerales, de tierra húmeda. Muy buen fondo balsámico, lleno de mentoles, eucaliptus, regaliz.
2021
89 Suckling
91 Peñín
2020
91 Peñín
90 Parker
2019
92 Peñín
2018
94 Suckling
2015
86 Suckling
2012
92 Peñín
87 Parker
2010
90 Peñín
2008
92 Peñín
90 Parker
2007
93 Peñín
2007

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

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