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Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Moscato d'Asti de una bodega centenaria del Piamonte
Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti
75 cl.
2024
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Detalles
5.00%
Alcohol 5.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
Moscato d'Asti
Tipo de espumoso Moscato d'Asti
Poderi e Cantine Oddero
Bodega Poderi e Cantine Oddero
Moscato d'Asti, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Moscatel de Grano Menudo
Variedades 100% Moscatel de Grano Menudo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2024

Moscato d'Asti Agricultura respetuosa.

Maridaje
Aperitivo, Postres dulces

Sobre Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti es un vino blanco espumoso monovarietal de Moscato Bianco de la DOCG Moscato d'Asti elaborado por Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero es una bodega familiar que es un nombre histórico entre los productores de Barolo, fundada en Langhe, en el Piamonte, en 1878 y actualmente sigue en manos de la misma familia. Posee 35 hectáreas de viñedo y trabaja basándose en los conocimientos tradicionales y utilizando nuevas técnicas de producción para producir uvas y vinos de gran calidad .

El viñedo del Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti se encuentra en Trezzo Tinella Cascina Fiori, a 400 metros sobre el nivel del mar y está espuesto al sureste. Las vides tienen entre 15 y 20 años, se conducen en Guyot y producen alrededor de 7.000 kg por hectárea.

Para elaborar el Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti la vendimia se realiza manualmente. Luego, en bodega, se despalilla, se estruja y se encuba para que el mosto macere en frío con los hollejos durante unas 12 horas para extraerles compuestos aromáticos. Luego se prensa y el mosto se limpia por decantación en frío durante unas 48 horas más. A continuación, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y a media fermentación esta se para por frío para preservar parte de sus azúcares. Se embotella en dos momentos, uno en Noviembre y otro a finales de Febrero y a veces un tercero vez en Abril. Se producen un total de 15.000 botellas.

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti es un vino dulce con burbuja fina, de aromas intensos y frescor en boca.

2021

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2021 es un espumoso de color amarillo. En nariz es intenso y fragante, con notas de mandarina, pomelo, melocotón blanco, flores y salvia. En boca es fresco y dulce. 
2018 Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2018 es un vino aromático con ligeras notas de mandarina, pomelo, durazno blanco, flores y salvia. En boca tiene un sabor refrescante, dulce y aromático.

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