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La Salada Con barbas y a lo loco

La Salada Con barbas y a lo loco

Un clarete libre de sulfitos fresco y muy afrutado
Ecológico
Vegano
Natural
La Salada Con barbas y a lo loco
75 cl.
2022
90 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Vino
75% Xarel·lo, 25% Sumoll
Variedades 75% Xarel·lo, 25% Sumoll
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Salada Con barbas y a lo loco 2022

Vino rosado Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano. 7 meses en depósito de acero inoxidable.

La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 es un vino rosado vibrante, que destaca por sus aromas frescos donde aparecen las frutas rojas y las frutas de hueso. En boca, ofrece una experiencia refrescante y jugosa, con un perfil frutal pronunciado. Este vino se caracteriza por su acidez bien equilibrada y un final ligeramente salino que resulta sumamente estimulante.
 
Estilo La Salada Con barbas y a lo loco
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Aperitivo, Platos picantes

Sobre La Salada Con barbas y a lo loco

No sabemos si la desternillante comedia de Billy Willer “con faldas y a lo loco” donde a los disparatados Tony Curtis y Jack Lemmon les pasa de todo han inspirado a la bodega La Salada para elaborar este coupage de xare·lo y sumoll. Pero lo que sí sabemos es que La Salada Con barbas y a lo loco se trata de un clarete libre de sulfitos que va a enloquecer a más de uno.

Y es que La Salada, es decir el proyecto personal de Toni Carbó en el corazón de la D.O. Penedès no se corta ni un pelo a la hora de dar rienda a su imaginación. Para empezar se compromete con su territorio recuperando variedades autóctonas en vías de extinción y todos los trabajos que realizan son artesanales y sin productos químicos. Un vuelta a los orígenes que toma como referencia el saber hacer de sus antepasados y que lo proclama a los cuatro vientos con etiquetas de lo más emocionantes.

Su última locura, La Salada Con barbas y a lo loco se trata de un vino vinificado con uva 100% ecológica. El pisado se realiza como en los viejos tiempos, es decir, estrujando la uva con los pies (el 50% está despalillado) y tras macerar durante 15 días en depósito de acero inoxidable, el mosto fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Para acabar y afinar, el vino permanece en este mismo depósito durante 7 meses. Una vez listo, se embotella sin filtración, clarificación ni azufre añadido.

Como resultado se presenta La Salada Con barbas y a lo loco, un rosado natural que, como todos los vinos de la casa La Salada, se reconoce por proporcionar una expresión auténtica y honesta del terruño catalán. Un fresco y afrutado trago para perder la cabeza.  

 

2022
La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 es un vino rosado vibrante, que destaca por sus aromas frescos donde aparecen las frutas rojas y las frutas de hueso. En boca, ofrece una experiencia refrescante y jugosa, con un perfil frutal pronunciado. Este vino se caracteriza por su acidez bien equilibrada y un final ligeramente salino que resulta sumamente estimulante.
 
2019

Mas Candí Con barbas y a lo loco 2019 es un vino rosado fresco con aromas frescos de fruta roja y fruta de hueso. En boca es refrescante, jugoso y muy afrutado. Un vino con una acidez equilibrada y un final salino de lo más estimulante.

 

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