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Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka

Un txacolí de pura raza
Juanjo Tellaetxe Tantaka
priority_high 75 cl.
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Pais Vasco
Zona de elaboración Pais Vasco
DO Arabako-Txakolina
Denominación de origen DO Arabako-Txakolina
Juanjo Tellaetxe
Bodega Juanjo Tellaetxe
Contiene sulfitos
100% Hondarrabi Zuri
Variedades 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 llega este año como un vino blanco joven, luciendo un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma recuerda a una tarde de primavera, con una fresca sensación de frutas como la manzana verde y el melón, complementada con un toque cítrico de limón fresco y un delicado matiz balsámico. Al probarlo, se siente una presencia agradablemente voluminosa en el paladar, equilibrada por una acidez suave. El final es ligeramente amargo pero muy limpio, lo que lo hace refrescante y fácil de disfrutar. Este vino destaca por su frescura y su carácter aromático que invita a disfrutar cada sorbo al máximo.

Estilo Juanjo Tellaetxe Tantaka
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Aperitivo, Verduras, Marisco

Sobre Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka es un vino blanco sobre lías elaborado con la variedad Hondarribi Zuri en D.O. Arabako-txakolina (País Vasco) de la mano de Juanjo Tellaetxe.

Juanjo Tellaetxe cumple su sueño cuando implanta su filosofía de trabajo en viñedos del Valle de Arrastaria (Álava) para elaborar vinos sinceros y de marcado carácter local. Para ello, su bodega Tantaka apuesta por variedades autóctonas, cultivadas de forma respetuosa con el entorno y con la mínima intervención en bodega.

Juanjo Tellaetxe Tantaka procede de unos viñedos ubicados en un paraje fantástico. Se trata de unas viñas que están plantadas en suelos aluviales y arcillo-calcáreos a 330 metros sobre el nivel del mar y que se rigen por un clima continental. En ellas se practica una agricultura ecológica y se aplican técnicas recuperadas del siglo pasado que no perjudican el entorno. Cuando la uva está a punto, se lleva a cabo la vendimia manual.

Una vez en bodega, las uvas de Juanjo Tellaetxe Tantaka fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Después, el vino se deja reposar sobre sus lías a lo largo de 5 meses.

Juanjo Tellaetxe Tantaka es fruto de la recuperación de una manera de trabajar tradicional, en donde prima la honestidad en la elaboración y el respeto al entorno. Un txacolí de pura raza.

2023

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 llega este año como un vino blanco joven, luciendo un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma recuerda a una tarde de primavera, con una fresca sensación de frutas como la manzana verde y el melón, complementada con un toque cítrico de limón fresco y un delicado matiz balsámico. Al probarlo, se siente una presencia agradablemente voluminosa en el paladar, equilibrada por una acidez suave. El final es ligeramente amargo pero muy limpio, lo que lo hace refrescante y fácil de disfrutar. Este vino destaca por su frescura y su carácter aromático que invita a disfrutar cada sorbo al máximo.
2018 Juanjo Tellaetxe Tantaka 2018 es un vino blanco aromático con fragancias frutales de manzana verde y pomelo. En boca es ligero, frutal y con un ligero amargor final.
2018
91 Parker

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