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Biodinámico
Josmeyer Riesling Les Pierrets

Josmeyer Riesling Les Pierrets

Deliciosa mineralidad riesling
Biodinámico
Josmeyer Riesling Les Pierrets
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
93 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Domaine Josmeyer
Bodega Domaine Josmeyer
Contiene sulfitos
100% Riesling
Variedades 100% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Josmeyer Riesling Les Pierrets 2021

Vino blanco Sobre lías Biodinámico.

Estilo Josmeyer Riesling Les Pierrets
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Sushi, Marisco, Quesos blandos

Sobre Josmeyer Riesling Les Pierrets

Josmeyer Riesling Les Pierrets es un vino blanco bidodinámico elaborado sobre lías por Domaine Josmeyer con la variedad blanca riesling en AOC Alsace (Francia).

Jean Meyer, o Josmeyer fue un viticultor que apostó por la biodinámica desde que tomó las riendas de la bodega familiar. Su gran pasión, el vino, sabía maridarlo con gran maestría con el arte, la literatura y la cocina y sus etiquetas siempre eran diseñadas por jóvenes artistas. En la actualidad sus hijas han tomado el relevo manteniendo y honrando la figura de su padre.

Josmeyer Riesling Les Pierrets proviene de dos parcelas con viñas viejas de 50 años plantadas en suelos de grava y de piedra caliza margosa. Se practica una agricultura biodinámica siguiendo el calendario astronómico y haciendo uso de tratamientos orgánicos y ecológicos. La maduración es lenta y la vendimia manual.

En bodega las uvas de Josmeyer Riesling Les Pierrets se prensan enteras y se dejan entre 5 y 8 horas. Después el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera entre 1 y 4 meses. Allí se deja envejecer durante un corto período antes de embotellar.

Riesling Les Pierrets, que significa gorriones, muestra perfectamente la mineralidad de la variedad riesling. Un vino blanco concentrado y delicioso con una personalidad única.

2015 Josmeyer Riesling Les Pierrets 2015 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta de hueso, flores blancas y toques mentolados sobre un fondo mineral. En boca es un vino seco, fresco y muy equilibrado. Muestra una acidez brillante, un buen cuerpo central y un final largo y persistente.
2021
93 Parker
2015
91 Parker

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