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Decántalo
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Ecológico
Biodinámico
Natural
Geschickt Pinot Noir

Geschickt Pinot Noir

Un festival de fruta fresca
Ecológico
Biodinámico
Natural
Geschickt Pinot Noir
75 cl.
2023
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Geschickt
Bodega Geschickt
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Geschickt Pinot Noir 2023

Vino tinto Biodinámico, Natural y Ecológico.

Estilo Geschickt Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Verduras, Ensaladas

Sobre Geschickt Pinot Noir

Cuando una yegua forma parte de un proyecto vitivinícola, nos encontramos frente a una bodega de filosofía biodinámica. Y así es como Aurélie Fayolle y Arnaud Geschickt han integrado en su día a día a Iris, un yegua legal y fuerte con la que realizan todos los trabajos de campo. Con la certificación Demeter desde 1998, su Dominio Geschickt se ha convertido en uno de los pioneros de vinificación natural en Alsacia, concretamente en Ammerschwihr, en Haut-Rhin, y, dejando que la naturaleza hable por sí sola, elaboran vinos puros, jugosos y simplemente deliciosos.

Así, Geschickt Pinot Noir se trata de un pinot noir que es pura fruta. Un vino tinto que procede de cepas 100% sostenibles de la finca familiar en la que no se aplica ningún producto químico y en donde los recursos se autogeneran por el bien del ecosistema. Todos los trabajos son manuales, con la ayuda de Iris y teniendo en cuenta el calendario lunar. Una vez en bodega, la vinificación se llevó a cabo cuidadosamente en fudre alsaciano, sin añadir ni extraer nada. Una fermentación espontánea con levaduras autóctonas que permite obtener un vino que es puro jugo. Luego se le da un tiempo sobre lías y finalmente se embotella sin clarificar, ni sulfurar.

Descritos en la edición de 2005 de "Sotheby's Wine Encyclopedia", la enciclopedia  escrita por expertos de todo el mundo que refleja las tendencias más recientes en el dinámico mundo del vino, como pioneros de la biodinámica en Alsacia, nos encontramos con un ejemplo de trabajo 100% Demeter. Geschickt Pinot Noir es fresco, afrutado y fino, pero sobre todo muy puro.

 

2019

Geschickt Pinot Noir 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja fresca, notas especiadas y toques de sotobosque. En boca es fresco, ligero y fácil de beber. Un vino con taninos marcados, un acidez refrescante y un final afrutado que te pide más.

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