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Ecológico
Forlong Terracota

Forlong Terracota

El arte de moldear la tintilla gaditana
Ecológico
Forlong Terracota
75 cl.
2024
92 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
IGP Cádiz
Denominación de origen IGP Cádiz
Bodega Forlong
Bodega Bodega Forlong
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Tintilla de Rota
Variedades 100% Tintilla de Rota
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Forlong Terracota 2024

Vino tinto Envejecido en arcilla Ecológico. 11 meses en ánforas.

Forlong Terracota 2024 brilla con un atractivo color cereza y sutiles matices violáceos. Al acercar la copa a la nariz, se perciben encantadoras notas florales de violetas y flor blanca, entremezcladas con aromas de frutas rojas ácidas como la grosella. A este bouquet, se suman toques herbáceos de laurel y un toque especiado de pimienta negra y cayena. En boca, sorprende su frescura, evidenciando un carácter mineral y salino muy distintivo. La añada 2024 destaca por su vibrante personalidad, siendo una opción acertada para quienes buscan un vino tinto con personalidad afrutada y una estructura ligera e informal.

Estilo Forlong Terracota
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pizzas, Carnes rojas, Arroces

Sobre Forlong Terracota

La tierra cocida o terracota lleva siendo producida por el ser humano desde hace siglos, y sigue de plena actualidad en nuestros días. Desde objetos puramente utilitarios hasta verdaderas obras de arte, este material nos ha acompañado siempre. El porqué es simple: la ductilidad, que permite alcanzar con facilidad en el proceso de fábrica las formas deseadas. De una vasija a un jarrón, del ladrillo simple y vasto a la escultura más exquisita, así ha sido siempre en cada época desde que el ser humano descubrió este material. Esa misma capacidad para moldear la naturaleza y adaptarla a la vida es la que inspira a quienes trabajan el campo, buscando en los materiales más nobles y tradicionales el recipiente idóneo para proteger aquello que la viña les regala tras meses de esfuerzo.  

Desde El Puerto de Santa María, bajo el sello de los Vinos de la Tierra de Cádiz, la bodega Forlong demuestra una vez más su amor por el patrimonio vitícola de su entorno. Forlong Terracota proviene en concreto de parcelas seleccionadas donde las cepas crecen sobre un suelo de albariza, esa tierra blanca y calcárea tan característica de la región que absorbe la humedad invernal como una esponja para hidratar las raíces en verano. El clima es plenamente mediterráneo pero con una influencia atlántica directa, marcada por los vientos de poniente que refrescan las noches y compensan los días soleados. La variedad elegida para este vino es la tintilla de Rota, una uva histórica andaluza que destaca por su frescura y su perfil frutal. La filosofía de cultivo es estrictamente ecológica, manteniendo el respeto por la biodiversidad y realizando una vendimia manual para recolectar la fruta en condiciones óptimas.

La elaboración en bodega sigue una secuencia artesanal donde se descarta por completo el uso de madera para evitar interferencias en el perfil del vino. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan con delicadeza, separando los granos del raspón, la estructura verde del racimo. Los frutos entran en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica, el proceso en el que las levaduras autóctonas transforman el azúcar del mosto en alcohol. Durante estos días, el líquido macera con sus hollejos, las pieles de la uva, para extraer el color y los aromas primarios. Una vez completada esta fase y la fermentación maloláctica, que aporta estabilidad y suavidad, el vino se trasiega a ánforas de barro o terracota. En estas vasijas el tinto realiza una crianza y maduración de 12 meses, aprovechando la porosidad natural de la arcilla para microxigenarse sin recibir ningún tipo de aporte aromático externo antes de su embotellado final.

Forlong Terracota es un tinto sincero, fresco y de un marcado perfil varietal que expresa con total pureza la fruta crujiente de la tintilla y la energía de la albariza. Un vino redondo, vivo y directo que recupera la vasija de barro para desnudar el carácter de Cádiz. 

2024

Forlong Terracota 2024 brilla con un atractivo color cereza y sutiles matices violáceos. Al acercar la copa a la nariz, se perciben encantadoras notas florales de violetas y flor blanca, entremezcladas con aromas de frutas rojas ácidas como la grosella. A este bouquet, se suman toques herbáceos de laurel y un toque especiado de pimienta negra y cayena. En boca, sorprende su frescura, evidenciando un carácter mineral y salino muy distintivo. La añada 2024 destaca por su vibrante personalidad, siendo una opción acertada para quienes buscan un vino tinto con personalidad afrutada y una estructura ligera e informal.
2024
92 Parker

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