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Ecológico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

El último testigo del año 1967
Ecológico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
priority_high 75 cl.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Marche
Zona de elaboración Marche
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominación de origen DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Fattoria Nannì
Bodega Fattoria Nannì
Contiene sulfitos
100% Verdicchio
Variedades 100% Verdicchio
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023

Vino blanco Sobre lías Ecológico. 12 meses sobre lías y 6 meses en botella.

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 es un vino que abre un abanico de sensaciones refrescantes, comenzando con un delicado perfume de uvas frescas, albaricoques maduros y un toque floral de retama. Un suave susurro de limón confitado agrega un halo cítrico que estimula los sentidos. En el paladar, su estructura es sorprendente, combinando una vivacidad fresca y generosa que deleita. Ideal para quienes buscan un vino con equilibrio entre frescura y sutileza, ofreciendo una armoniosa complejidad que invita a saborear cada sorbo.

Estilo Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Pizzas, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Quesos curados, Pescado azul, Quesos azules

Sobre Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Hace unos años, no tantos, el joven Roberto Cantori decidió probar como enólogo. Su aventura comenzó en Arsicci, un pueblo en la campiña de Apiro, en la región de Las Marcas (en el este de Italia) donde lo primero que hizo fue negarse en rotundo a arrancar los viñedos viejos que Gianni Piersigilli (el antiguo propietario) había plantado en 1967. De esta forma, con las raíces bien arraigadas en el paso, se fundó Fattoria Nannì. Totalmente orgánico, y buscando siempre el bajo impacto ambiental, Roberto Cantori ha conseguido situarse como uno de los elaboradores más interesantes del panorama actual con su única elaboración, el Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva un monovarietal de verdicchio con crianza sobre sus lías. 
 
En total Fattoria Nannì cuenta con 19 hectáreas; de ellas cinco se dedican al viñedo, donde se cultiva exclusivamente la variedad verdicchio. Las cepas crecen sobre suaves colinas de suelos calizos, a unos 450 metros de altitud, en DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi entre los Apeninos y el mar Adriático, que ejerce una gran influencia con la brisa marítima. Evidentemente, todo el trabajo de esta finca se realiza de forma artesana y manual, consiguiendo mantener con ello la elaboración más sostenible que se pueda imaginar. 
 
Los racimos enteros de Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva se vendimia en cajas y pasan rápidamente a la bodega, donde pasará una noche en cámaras frigoríficas. De esta forma se consigue preparar la partida para el despalillado y el prensado, que se realizará en ausencia de oxígeno. Tras elaborar un pie de cuba, Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva comienza a fermentar. El viaje finalizará con una maduración sobre lías finas (aproximadamente durante un año) y con un reposo en botella de seis meses antes de salir al mercado. 
 
No se puede mirar al futuro sin tener claro el pasado, y Roberto Cantori tuvo un gran acierto al dejar bien escrito este capítulo de la historia. Tan sólo así el viaje de Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva ha podido llegar a buen puerto.
2023

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 es un vino que abre un abanico de sensaciones refrescantes, comenzando con un delicado perfume de uvas frescas, albaricoques maduros y un toque floral de retama. Un suave susurro de limón confitado agrega un halo cítrico que estimula los sentidos. En el paladar, su estructura es sorprendente, combinando una vivacidad fresca y generosa que deleita. Ideal para quienes buscan un vino con equilibrio entre frescura y sutileza, ofreciendo una armoniosa complejidad que invita a saborear cada sorbo.
2022
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2022 es un vino blanco ligero y sutilmente aromático. En nariz, destaca por sus notas frescas de manzana verde y pera, que se combinan con un toque de flores blancas. En boca, muestra una acidez equilibrada y un perfil limpio, lo que lo hace muy agradable y fácil de beber. Su carácter perfilado resalta la frescura de sus frutas, ofreciendo una experiencia refrescante y elegante. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
 

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