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18141
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse


75 cl.
2021
2021
93
Decántalo
Detalles

Alcohol
13.50%

Zona de elaboración
Borgoña


Denominación de origen
AOC Pouilly-Fuissé

Bodega
Domaine Leflaive

Contiene sulfitos

Variedades
100% Chardonnay

Servicio
12.0

Volumen
75 cl.
Notas de cata Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2021
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.
Estilo Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse
Joven |
|
Barrica | |
Ligero |
|
Cuerpo | |
Poco Aromático |
|
Muy aromático |
Maridaje
Verduras, Platos picantes, Marisco, Pescado blanco, Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas
Sobre Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse es un vino blanco biodinámico elaborado por Domaine Leflaive en AOC Pouilly-Fuissé con la variedad Chardonnay.
Domaine Leflaive es una de las bodegas que mejor considera está en la elaboración de vinos blancos de Borgoña. Aunque las primeras raíces del dominio se remontan al año 1717, en la actualidad está bajo la dirección de Pierre Vincent, el sobrino de Anne-Claude Leflaive, quien convertió toda la finca en biodinámica con unos resultados verdaderamente notables.
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse procede de viñas viejas plantados en un área que estaba bajo el mar Jurásico poco profundo hace millones de años y que en la actualidad se compone de marga fosilífera y piedra caliza margosa. Desde 1997 se practica una agricultura biodinámica con preparados orgánicos e infusiones de plantas. La vendimia es manual.
En bodega la uva pasa por un prensado largo y suave con presión neumática. El mosto descanta durante 24 horas y luego se realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse envejece durante 12 meses en barricas de roble y 6 meses en pequeños depósitos de acero inox.
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse es un vino blanco elaborado por uno de los productores de vino blanco mejor considerados de la Costa de Beaune (Borgoña). Deliciosamente elegante.
Domaine Leflaive es una de las bodegas que mejor considera está en la elaboración de vinos blancos de Borgoña. Aunque las primeras raíces del dominio se remontan al año 1717, en la actualidad está bajo la dirección de Pierre Vincent, el sobrino de Anne-Claude Leflaive, quien convertió toda la finca en biodinámica con unos resultados verdaderamente notables.
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse procede de viñas viejas plantados en un área que estaba bajo el mar Jurásico poco profundo hace millones de años y que en la actualidad se compone de marga fosilífera y piedra caliza margosa. Desde 1997 se practica una agricultura biodinámica con preparados orgánicos e infusiones de plantas. La vendimia es manual.
En bodega la uva pasa por un prensado largo y suave con presión neumática. El mosto descanta durante 24 horas y luego se realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse envejece durante 12 meses en barricas de roble y 6 meses en pequeños depósitos de acero inox.
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse es un vino blanco elaborado por uno de los productores de vino blanco mejor considerados de la Costa de Beaune (Borgoña). Deliciosamente elegante.
2017 | Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2017 es un vino blanco aromático con perfume de frutas amarillas frescas, cítricos y hierbas fresca. En boca es seco, fresco, afrutado y con un final salino persistente. |
2017 |
91
Parker
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