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Biodinámico
Vegano
Natural
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Un vino de sed creación de uno de los viticultores más vanguardistas de Austria
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Burgenland
Zona de elaboración Burgenland
Burgenland
Denominación de origen Burgenland
Claus Preisinger
Bodega Claus Preisinger
Pet-Nat, Vino
100% Blaufränkisch
Variedades 100% Blaufränkisch
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023 despliega una paleta aromática que enamora desde el primer instante. En nariz, se pueden identificar claras notas de cereza y frambuesa que se entrelazan con un sutil fondo especiado, resultado de su fermentación espontánea y crianza en barricas usadas. En boca, se presenta fresco y vivaz, con una acidez bien marcada que sostiene una estructura firme pero fluida. La mineralidad característica de los suelos calizos de Burgenland se refleja con elegancia en cada sorbo. Recomendable por su equilibrio y la claridad con la que expresa el terruño y la filosofía biodinámica de la bodega.
Estilo Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas

Sobre Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch es un vino tinto natural elaborado por Claus Presinger en Burgenland (Austria) con la variedad autóctona blaufränkisch.
 
Situado en el pueblo de Gols junto al lago Neusiedlersee, Claus Preisinger es el miembro más joven de Pannobile, un grupo surgido en Burgenland que defiende el carácter único del terroir y sus variedades locales. Siendo el primer viticultor austriaco en experimentar con los orange wine, es conocido por producir vinos puros, muy expresivos, fiel reflejo de Burgenland.
 
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch nace de un viñedo de blaufränkisch, una variedad local de la zona Austro-Húngara que es la segunda variedad tinta más plantada en Austria. Cepas enraizadas en suelos calizos ricos en fósiles, en las cuales se aplica un trabajo basado en los principios biodinámicos de Rudolf Steiner.
 
En la bodega, para la elaboración de Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch,  la intervención es mínima. Se inicia con una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y acaba con un envejecimiento en barricas usadas de 6 meses. 
 
Creación de uno de los viticultores más vanguardistas de Austria, Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch se trata de un vino de sed que te invita a repetir incesantemente.
 
2023 Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023 despliega una paleta aromática que enamora desde el primer instante. En nariz, se pueden identificar claras notas de cereza y frambuesa que se entrelazan con un sutil fondo especiado, resultado de su fermentación espontánea y crianza en barricas usadas. En boca, se presenta fresco y vivaz, con una acidez bien marcada que sostiene una estructura firme pero fluida. La mineralidad característica de los suelos calizos de Burgenland se refleja con elegancia en cada sorbo. Recomendable por su equilibrio y la claridad con la que expresa el terruño y la filosofía biodinámica de la bodega.
2017 Claus Presinger Edelgraben Blaufränkisch 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta roja, notas florales y toques suaves de especiados. En boca es sabroso, fresco y elegante. Un vino con una acidez marcada y unos taninos equilibrados y bien integrados.

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