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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Puro, expresivo y equilibrado
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Burgenland
Denominación de origen Burgenland
Bodega Claus Preisinger
Variedades 100% Blaufränkisch
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 6 meses en barricas de roble.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 es un vino tinto afrutado. En nariz, ofrece aromas ahumados junto a notas de ciruela, cereza y guindas, complementadas por toques de tierra, olivas negras y estragón. En boca, se perciben sabores de ciruela, cereza picota, saúco, hierbas provenzales y un sutil toque de chocolate negro. Tiene una buena longitud y una acidez equilibrada, con un perfil fluido y ligeramente ligero.                      

Estilo Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Carnes rojas, Arroces

Sobre Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch es un vino tinto con barrica natural, ecológico y biodinámico elaborado por Claus Preisinger con la variedad Blaufränkisch en Burgenland (Austria).

La bodega de Claus Preisinger está ubicada en la población de Gols, junto al lago Neusiedlersee en Burgenland (Austria). Con solo 20 años elabora su primer vino y en la actualidad ha ampliado las 3 hectáreas de viñedos familiares a 19ha. A Claus se le conoce, por un lado, por ser el primer enólogo austríaco en elaborar vinos en contacto con la piel fermentados en ánforas georgianas y, por otro, por ser el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único del terruño y las variedades locales.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch se elabora con Blaufränkisch, una variedad autóctona de la zona Austro-Húngara que se encuentra plantada en suelos calizos ricos en fósiles. Se practica una agricultura 100% orgánica con tratamientos biodinámicos basados en abonos naturales, plantas y fases lunares. La maduración es tardía y la vendimia manual.

En bodega las uvas de Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch se estrujan suavemente y después pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente el vino madura en barricas usadas durante 6 meses. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch es un vino puro, expresivo y equilibrado. Un tinto fácil de beber, suceptible a acabarse pronto.

2023

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 es un vino tinto afrutado. En nariz, ofrece aromas ahumados junto a notas de ciruela, cereza y guindas, complementadas por toques de tierra, olivas negras y estragón. En boca, se perciben sabores de ciruela, cereza picota, saúco, hierbas provenzales y un sutil toque de chocolate negro. Tiene una buena longitud y una acidez equilibrada, con un perfil fluido y ligeramente ligero.                      
2017 Claus Preisinger Kalkestein Blaufränkisch 2017 es un vino tinto fluido con aromas de frutas pequeñas rojas, notas florales silvestres y deliciosos toques picantes. En boca es fresco, equilibrado y jugoso. Presenta una acidez brillante y unos taninos elegantemente marcados.

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