Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre

Un Chablis Premier Cru de gran pureza y mineralidad

2019

Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre 2019

93
Decanter
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
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Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre 2019 es un blanco mineral. En nariz es elegante, con notas de fruta madura. En boca mantiene ese carácter mineral, con notas pedregosas.

Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Chablis Premier Cru
Bodega: Billaud-Simon
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre 2019

Características Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre es un vino blanco con barrica elaborado por Billaud-Simon con la variedad chardonnay en la denominación francesa AOC Chablis Premier Cru, en Borgoña (Francia).
 
Billaud-Simon es una bodega de Borgoña con una larga tradición vitivinícola. En la actualidad el proyecto se ha renovado de la mano de Bernard Billaud y su sobrino Samuel Billaud. Por un lado contratan al prestigioso enólogo Pierre Lédé y, por otro, modernizan todos los procesos en viñedo y bodega. Como resultado obtienen unos vinos puros, minerales y muy elegantes. 
 
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre procede de un viñedo de 30 hectáreas con suelos bien drenados y compuestos principalmente de kimmeridgian o lo que es lo mismo; arcilla y piedra caliza. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno para preservar el equilibrio natural del terroir y la vendimia es manual cuando la baya alcanza los 12º ó 13º.
 
Las uvas de Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre pasan por prensa neumática y el mosto se somete a una maceración en frío durante un período de 5 a 7 días. La fermentación dura entre 15 y 18 días y el vino envejece a lo largo de 14 meses y se extrae dos veces antes de ser embotellado.
 
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre nace en Chablis, municipio conocido como el "Golden Gate de Borgoña". Un lugar donde, con la mejor expresión del terroir, se consigue un vino fantástico, puro y de rica mineralidad. 
 
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8 Artículos

Notas de cata Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Montée Tonnerre

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Chablis Premier Cru
Bodega: Billaud-Simon
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Chablis Premier Cru
Bodega: Billaud-Simon
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos