Bardos Verdejo

Bardos Verdejo es un vino blanco de la D.O.Rueda, elaborado por Bodegas Bardos, perteneciente al Grupo Vintae que elabora conocidos vinos en doce D.O. españolas diferentes como el Hacienda López de Haro.

Bardos Verdejo es un vino elaborado con Verdejo 100% de viñedos de entre 20 y 25 años, ubicados en la localidad de Rueda, a más de 700 metros de altitud, sobre suelos pedregosos. Con un clima de influencia continental.

La vendimia es nocturna, intentando vendimiar a temperaturas inferiores a los 15°C. Una vez en bodega realiza una criomaceración en atmósfera inerte para extraer aromas varietales. Una vez prensado suavemente con prensa neumática, hace una decantación natural a baja temperatura. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Reposa sobre sus lías durante al menos 4 meses.