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Áster Finca El Otero

Áster Finca El Otero

El tinto de alta gama de la bodega
Áster Finca El Otero
75 cl.
2021
95 Atkin
95 Suckling
95 Peñín
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Áster
Bodega Áster
Contiene sulfitos
100% Tinta del Pais
Variedades 100% Tinta del Pais
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Áster Finca El Otero 2021

Vino tinto Reserva. 15 meses en barricas de roble francés.

Áster Finca El Otero 2021 nace de una cosecha excepcional, oficialmente calificada como Excelente, que ha regalado vinos intensos, complejos y con gran capacidad de guarda. Su aroma es profundo y seductor, con capas de fruta negra madura, notas de bosque húmedo, especias dulces y un delicado fondo balsámico. En boca se muestra estructurado y envolvente, con taninos de seda y un final elegante que deja recuerdos de moca, vainilla y mentol. Un vino para detener el tiempo y brindar por lo inolvidable.

Estilo Áster Finca El Otero
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Caza

Sobre Áster Finca El Otero

En 1989, cuando el grupo La Rioja Alta decidió crear una nueva bodega en la DO Ribera del Duero, hicieron algo sencillo pero fundamental: escuchar. Escucharon a los agricultores y viticultores de la zona, guardianes de un saber ancestral, que les señalaron las parcelas de mayor calidad. Entre ellas, destaca la finca El Otero, un viñedo ubicado en Anguix (Burgos) sobre suelos franco-arenosos poco fértiles y a 830 metros de altitud, donde cada cepa parece respirar con calma. Aquí nace Áster Finca El Otero, un tinto de alta gama que solo ve la luz en las mejores añadas.
 
Elaborado con tinta del país, uva reina de la Ribera del Duero, cada racimo se cuida con mimo y se recoge de forma manual, respetando al máximo el ritmo natural de las cepas. Solo los mejores racimos llegan a la bodega, donde comienza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza prolongada en barricas de roble francés. Durante este tiempo, la fermentación maloláctica y el battonage semanal de lías permiten que el vino gane cuerpo, textura y complejidad, mientras el tiempo revela todo lo que Áster Finca El Otero tiene que ofrecer.
 
En copa, Áster Finca El Otero se muestra intenso y elegante, con fruta negra madura, especias delicadas y una crianza perfectamente integrada. Un Ribera del Duero de gran carácter que confirma que cuando el viñedo habla con tanta fuerza, lo sensato es escuchar… y dejar que te robe otra copa.
2021

Áster Finca El Otero 2021 nace de una cosecha excepcional, oficialmente calificada como Excelente, que ha regalado vinos intensos, complejos y con gran capacidad de guarda. Su aroma es profundo y seductor, con capas de fruta negra madura, notas de bosque húmedo, especias dulces y un delicado fondo balsámico. En boca se muestra estructurado y envolvente, con taninos de seda y un final elegante que deja recuerdos de moca, vainilla y mentol. Un vino para detener el tiempo y brindar por lo inolvidable.
2019

Áster Finca El Otero 2019 es un vino tinto de Ribera del Duero que destaca por su equilibrio y cuerpo moderado. En nariz, se perciben intensas notas de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas con un toque especiado sutil. En boca, ofrece una textura cremosa y una estructura compleja, con taninos suaves y bien integrados. La crianza en barrica le aporta matices de vainilla y chocolate, resultando en un vino intenso y con una concentración notable. Ideal para quienes aprecian tintos con carácter y profundidad.                      
2010 Áster Finca El Otero es un vino potente en boca, con buen cuerpo. Sabroso, con mucha estructura y equilibrio. Taninos marcados pero pulidos. Fruta negra intensa. Retrogusto largo con recuerdos minerales, especiados y de regaliz negro.

Bonito color rojo picota a la vista, con ribete rosado muy intenso.

En nariz resulta muy expresivo. Predominio de fruta negra comopotada junto a notas balsámicas, especiadas y agradables recuerdos a la crianza con suaves tostados, toffe y moca.
2021
95 Peñín
95 Suckling
2019
94 Suckling
2018
92 Peñín
94 Suckling
2016
94 Peñín
93 Suckling
2014
92 Parker
93 Peñín
95 Suckling
2012
93 Parker
92 Peñín
2010
93 Parker

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