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Alejairén

Alejairén

Intensidad aromática y recuerdos minerales
Alejairén
75 cl.
2023
90 Suckling
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
DO La Mancha
Denominación de origen DO La Mancha
El Vinculo
Bodega El Vinculo
Contiene sulfitos
100% Airén
Variedades 100% Airén
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Alejairén 2023

Vino blanco Crianza. 24 meses en barrica de roble americano.

Estilo Alejairén
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Pescado blanco, Arroces, Setas

Sobre Alejairén

Alejairén es un vino blanco elaborado por la bodega El Vínculo, en Campo de Criptana (Ciudad Real), dentro de la D.O. La Mancha.

El Vínculo es una de las 4 bodegas de la Familia Fernández Rivera. La bodega El Vínculo se sitúa en una construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega en el año 1999. Cuenta con viñedos viejos de Tempranillo, de los mejores pagos de la zona, pudiendo elaborar, así, grandes vinos de producción limitada, llegando a ser un gran referente en esta zona.

Alejairén es un vino blanco elaborado con airén de viñedos situados en el Pago de la Golosa, a unos 700 metros de altitud en suelos mezcla de arcilla y arena. Una vez vendimiada la uva manualmente, se traslada a la bodega y se despalilla. Tras un ligero prensado el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación, el vino pasa 24 meses en barricas de roble americano y descansa 6 meses en botella antes de salir al mercado.

2018
2017 Alejairén 2017 es un vino maduro, untuoso y amplio. En nariz destacan los aromas a fruta blanca fresca, con notas minerales y de la larga crianza. En boca es denso, con mucho volumen y una agilidad inusual en este tipo de vinos, dándole equilibrio y profundidad.
2023
90 Suckling
2019
88 Peñín
2018
90 Suckling

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