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Valoración clientes: Excelente

Alabaster

Name: Alabaster
Brand: Teso la Monja
Price: 335 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Gran identidad Toro

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Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés.

Alcohol: 14.50%

Denominación de origen: D.O. Toro

Bodega: Teso la Monja

Zona de elaboración: España

Castilla y León

Contiene sulfitos

Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro

Nuevo

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés.

Servicio

Servir a: 16.0°C
Recomendamos decantar

Maridaje

Cordero a la parrilla, Caza de pluma, Carnes blancas

Estilo Alabaster 2019

Afrutado

Especiado

Joven

Barrica

Ligero

Cuerpo

Características Alabaster

Alabaster es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora. Esta bodega fue creada por los familia Eguren, que son los propietarios a su vez de la emblemática bodega de Sierra Cantabria en La Rioja.

Poseen 92 hectáreas en propiedad, algunos de sus viñedos son prefiloxéricos con más de 130 años que están sometidos a un duro clima continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos que marcan el carácter opulento de sus vinos. Los terrenos se cultivan de forma respetuosa con el entorno y el medio ambiente, aplicando las mínimas intervenciones posibles a la hora de trabajar el terreno. Se evita utilizar ni herbicidas ni productos sistémicos.

Alabaster se elabora con Tinta de Toro procedente de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento. La vendimia se hace de una manera manual y la uva es cuidadosamente seleccionada.

A su llegada a la bodega, se hace una nueva selección grano a grano y un despalillado de forma manual. La uva se pisa de forma tradicional, y la fermentación se realiza en depósitos abiertos con suaves remontados. La fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 18 meses.

Alabaster es un vino tinto aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

20380

Puntuaciones añadas Alabaster

2018

2017

2016

2015

2014

93+

2013

2012

2010

2009

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2010

2009

2017

2016

2015

2018

2010

2009

Notas de cata Alabaster

El año climatológico en Toro fue al igual que sus cercanos vecinos de Ribera de Duero seco y caluroso. Con una gran excepción no sufrieron la trágica helada de 28 de abril. La primavera comenzó con unas altas temperaturas que adelantaron la brotación y luego una repentina baja de las temperaturas que provocó otra vez la ralentización del ciclo vegetativo. El final de la primavera y en la primera parte del verano sufrieron unas altas temperaturas que adelantaron el ciclo. El final de julio y agosto se relajan las temperaturas y cae alguna precipitación que aseguran las reservas hídricas hasta final de vendimia, mejorando la acidez y dando frutosidad al vino.

Poderoso, contundente, elegante, serio. Textura sedosa. Largo recorrido muy sabroso, carnoso, llena de fruta. Excelente acidez, integrada, definida y muy profunda. Taninos maduros, agradables y a los que les falta algo por pulir. Final muy largo y muy persistente.

Intenso y profundo color cereza picota, oscuro. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima de caída lenta.

Aromas intensos, concentrados, con una enorme y placentera carga frutal, con mucha fruta, roja y negra, madura, entremezclada con notas lácticas y con elegantes maderas, especiados y grandes toques minerales. De fondo, ligeros aromas florales.

Poderoso, contundente, elegante, serio. Con mucho volumen y un gran cuerpo. Textura sedosa. Largo recorrido muy sabroso, carnoso, llena de confitura de fruta negra llena de matices. Excelente acidez. Taninos maduros, agradables y a los que les falta algo por pulir. Final muy largo y muy persistente. Un gran vino que no olvidaremos. Para disfrutarlo lentamente.

Intenso y profundo color picota, oscuro. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima de caída lenta.

Aromas intensos, concentrados, con una enorme y placentera carga frutal, con mucha fruta negra muy madura, pura confitura, entremezclada con intensas sensaciones cremosas y lácticas y con elegantes maderas, grandes toques minerales. De fondo, ligeros aromas florales.

Alcohol: 14.50%

Zona de elaboración: España

Castilla y León

Tipo de Uva: Tinta de Toro

Denominación de origen: D.O. Toro

Bodega: Teso la Monja

Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro

Contiene sulfitos

Otros vinos Teso la Monja

La Bodega Teso La Monja ya se ha convertido, pese a su juventud, en una de las bodegas de referencia en Toro.
Y es que, de la mano de la familia Eguren, elaboran grandes vinos de prestigio con la tradicional fuerza de los vinos de Toro pero aportando un paladar muy fino y elegante, denominador común en los vinos elaborados por esta familia.