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Alabaster

Gran identidad Toro
75 cl.
2022
Magnum
2021
97 Decántalo
redeemConsigue 3,16 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen D.O. Toro
Bodega Teso la Monja
Contiene sulfitos
Variedades 100% Tinta de Toro
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Alabaster 2022

Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés.

Alabaster 2022  es un vino tinto que en nariz ofrece agradables aromas frutales acompañados por notas florales y especiadas y un presente toque de madera, sin ser abrumador. En boca ofrece un largo recorrido donde se muestra poderoso y elegante. Un vino tinto de acidez precisa, con taninos maduros que acabarán de pulirse con el paso del tiempo, y final largo y persistente.
 
Estilo Alabaster
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre Alabaster

Alabaster es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora. Esta bodega fue creada por los familia Eguren, que son los propietarios a su vez de la emblemática bodega de Sierra Cantabria en La Rioja.

Poseen 92 hectáreas en propiedad, algunos de sus viñedos son prefiloxéricos con más de 130 años que están sometidos a un duro clima continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos que marcan el carácter opulento de sus vinos.  Los terrenos se cultivan de forma respetuosa con el entorno y el medio ambiente, aplicando las mínimas intervenciones posibles a la hora de trabajar el terreno. Se evita utilizar ni herbicidas ni productos sistémicos. 

Alabaster se elabora con Tinta de Toro procedente de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento. La vendimia se hace de una manera manual y la uva es cuidadosamente seleccionada.

A su llegada a la bodega, se hace una nueva selección grano a grano y un despalillado de forma manual. La uva se pisa de forma tradicional, y la fermentación se realiza en depósitos abiertos con suaves remontados. La fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 18 meses.

Alabaster es un vino tinto aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.

2023

Alabaster 2023 es un vino tinto envejecido en barrica que destaca por su elegancia y equilibrio. En nariz, ofrece aromas florales y de frutas maduras como ciruelas y moras, con un toque especiado que añade complejidad. En boca, se siente ligero a pesar de su concentración y poder, con una influencia del roble nuevo que es notable pero no abrumadora. Este vino tiene un perfil delicado y perfumado, y promete evolucionar muy bien con el tiempo en botella.                      
2022
Alabaster 2022  es un vino tinto que en nariz ofrece agradables aromas frutales acompañados por notas florales y especiadas y un presente toque de madera, sin ser abrumador. En boca ofrece un largo recorrido donde se muestra poderoso y elegante. Un vino tinto de acidez precisa, con taninos maduros que acabarán de pulirse con el paso del tiempo, y final largo y persistente.
 
2017 El año climatológico en Toro fue al igual que sus cercanos vecinos de Ribera de Duero seco y caluroso. Con una gran excepción no sufrieron la trágica helada de 28 de abril. La primavera comenzó con unas altas temperaturas que adelantaron la brotación y luego una repentina baja de las temperaturas que provocó otra vez la ralentización del ciclo vegetativo. El final de la primavera y en la primera parte del verano sufrieron unas altas temperaturas que adelantaron el ciclo. El final de julio y agosto se relajan las temperaturas y cae alguna precipitación que aseguran las reservas hídricas hasta final de vendimia, mejorando la acidez y dando frutosidad al vino.
2010 Poderoso, contundente, elegante, serio. Textura sedosa. Largo recorrido muy sabroso, carnoso, llena de fruta. Excelente acidez, integrada, definida y muy profunda. Taninos maduros, agradables y a los que les falta algo por pulir. Final muy largo y muy persistente.

Intenso y profundo color cereza picota, oscuro. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima de caída lenta.

Aromas intensos, concentrados, con una enorme y placentera carga frutal, con mucha fruta, roja y negra, madura, entremezclada con notas lácticas y con elegantes maderas, especiados y grandes toques minerales. De fondo, ligeros aromas florales.
2009 Poderoso, contundente, elegante, serio. Con mucho volumen y un gran cuerpo. Textura sedosa. Largo recorrido muy sabroso, carnoso, llena de confitura de fruta negra llena de matices. Excelente acidez. Taninos maduros, agradables y a los que les falta algo por pulir. Final muy largo y muy persistente. Un gran vino que no olvidaremos. Para disfrutarlo lentamente.

Intenso y profundo color picota, oscuro. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima de caída lenta.

Aromas intensos, concentrados, con una enorme y placentera carga frutal, con mucha fruta negra muy madura, pura confitura, entremezclada con intensas sensaciones cremosas y lácticas y con elegantes maderas, grandes toques minerales. De fondo, ligeros aromas florales.
2020
97 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Parker
94 Peñín
92 Winespectator
2017
95 Parker
97 Peñín
91 Suckling
2016
94 Parker
97 Peñín
94 Suckling
2015
94 Parker
97 Peñín
94 Suckling
2014
93+ Parker
97 Peñín
2013
95 Parker
97 Peñín
2012
95 Parker
96 Peñín
2010
95 Parker
95 Peñín
93 Winespectator
2009
94 Parker
95 Peñín
95 Winespectator

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