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Cuatro Pasos

Cuatro Pasos
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Cuatro Pasos
Vino tinto Joven.

Añadas disponibles Cuatro Pasos

  • Cuatro Pasos 2014
    6x
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    6,70

  • Cuatro Pasos 2014
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Características de Cuatro Pasos

Cuatro Pasos es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Martín Códax.
La bodega, ubicada en el Valle del Salnés (Pontevedra), se caracteriza por su vinculación y afirmación de la cultura gallega, por ello no es casual que tome el nombre de un célebre trovador gallego.

Cuatro Pasos está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía. Las uvas proceden de viñedos con una edad media de 80 años provenientes de 4 fincas situadas en 4 pueblos distintos: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille. Los viñedos están plantados sobre suelo pizarroso de las zonas altas de la comarca del Bierzo.

Para su elaboración se realiza primero una fermentación del mosto en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado este proceso el vino pasa un breve periodo de crianza (2 meses) en barricas de roble francés y americano.

El vino tinto Cuatro Pasos debe su nombre a las espectaculares huellas de oso que un día fueron encontradas en una de las parcelas donde se cultivaban los viñedos de Mencía.

Alcohol: 13.5%
Servir a 17ºC
Maridaje
Quesos de oveja, Embutidos, Arroces caldosos, Huevos, Estofados, Arroces de carne, Mussaka, Verduras, Risottos, Caza menor

Nota de cata Cuatro Pasos

Cata a la vista

Granate intenso de capa media-alta con marcados reflejos violáceos.

Cata en nariz De intensidad moderada, aromas de fruta negra con notas tostadas y lácticas sobre fondo mineral. 
Cata en boca Entrada agradable y sabrosa. Buena acidez y taninos bien integrados. Sedoso, varietal y con un final medio-largo.
Cata a la vista Color rojo guinda con marcados reflejos violáceos. Cata en nariz En nariz presenta una intensidad media-alta. Aromas varietales de frutas rojas con recuerdos tostados de la madera. Cata en boca Un vino de Bierzo elegante, sabroso, muy agradable y equilibrado en boca. Cuenta con un buen final muy afrutado.
Cata a la vista Color picota intenso, brillante, con ribetes violáceos. Capa alta. Cata en nariz Aromas muy equilibrados y agradables. Mucha fruta roja jugosa y mucha flor entremezclada con expresivas especias y suaves tostados. Ligeros toques minerales y de tabaco.
Cata en boca Un vino de Bierzo sabroso y muy agradable. Poco a poco va envolviendo la boca de carnosa fruta llena de cremosidad. Buena acidez y suaves taninos algo dulces y bien integrados. Buen final de marcado carácter frutal.
Cata a la vista Intenso picota con bordes violáceos. De capa alta y buena lágrima. Cata en nariz Inicialmente, aparece una importante carga frutal que junto a las características flores y los herbáceos y expresivas especias forman un conjunto de lo más placentero. Al abrirse, las especias y los tostados de su breve paso por madera ganan protagonismo. Sutil fondo mineral, de tierra húmeda. Cata en boca Un vino amable, sabroso y ligero. Suavemente llena la boca de fruta y algún mineral. Equilibrado y de medio cuerpo. Taninos integrados. Buen final que deja una sensación muy afrutada. Una buena muestra para conocer más la Mencía.
Cata a la vista Intenso rojo guinda con reflejos violáceos. Buena lágrima. Cata en nariz Intensidad aromática media-alta. Importante carga de frutas rojas acompañadas de sutiles notas de tostados de la madera y de vainilla con algun toque floral y herbaceo. Cata en boca Buena entrada mostrando intensidad y potencia. Muy buen paso por boca, sabroso y glicérico. Sensaciones minerales y de buena fruta. Taninos amables muy bien integrados. Buena persistencia y postgusto muy afrutado.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 87

Calificaciones de las añadas de la D.O. Bierzo

2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. Bierzo

Bodega Cuatro Pasos

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. Bierzo

  • Luna Beberide Mencía 2016

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    5,10
    6x
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    Luna Beberide Mencía 2016

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Luna Beberide Bierzo
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  • Peique Tinto Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Peique. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    5,75
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    Peique Tinto Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Peique. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Peique Bierzo
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  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Castro Ventosa Bierzo
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  • Petit Pittacum 2015

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    6,65
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    Petit Pittacum 2015

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6,65
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  • Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 91
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    • Decántalo: 91
    Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos Bierzo
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  • Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,45
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    Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Viñedos Singulares Bierzo
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  • Corral del Obispo 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,45
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    Corral del Obispo 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Viñedos Singulares Bierzo
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  • Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,60
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    Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Maetierra Bierzo
    6x
    7,25 €/u
    7,60
  • Unculín Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,65
    6x
    7,30 €/u
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    Unculín Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    José Antonio García Viticultor Bierzo
    6x
    7,30 €/u
    7,65
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  • Dominio de Tares Baltos 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,70
    6x
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    Dominio de Tares Baltos 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares Bierzo
    6x
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Cuatro Pasos es el proyecto de Martín Códax (Cambados, DO Rías Baixas) en tierras del Bierzo. Tras años de esfuerzo, de fuertes inversiones y de decisiones difíciles, Martín Códax ha demostrado que no sólo posee un sexto sentido para prever las nuevas tendencias del mercado vinícola, sino también que sabe ejecutarlas con una impecable maestría. Bodegas Cuatro Pasos es una de esas claras apuestas por una zona de gran interés enológico, El Bierzo, concebida bajo la filosofía de potenciar la identidad del terruño, así como la personalidad y la calidad de la variedad autóctona Mencía.

Otros vinos de Bodega Cuatro Pasos

  • Cuatro Pasos Black 2012

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 89
    • Peñin 93
    10,30
    6x
    9,75 €/u
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    • Parker: 89
    • Peñin: 93
    Cuatro Pasos Black 2012

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Cuatro Pasos Bierzo
    6x
    9,75 €/u
    10,30
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