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Lovamor

Lovamor
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Vino blanco Joven.

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Características de Lovamor

Lovamor es un vino blanco natural de V.T. Castilla-León elaborado por Alfredo Maestro. Este vino es un monovarietal de Albillo.

La uva procede de diversos viñedos y clones que fueron plantados entre hace más de un siglo, entre los años 1891 y 1910. Situados con diferentes orientaciones, suelos y altitud -siempre comprendida entre los 770 y los 1.000 metros-, la variedad de características de las parcelas resulta en un vino muy especial.

Los granos de Lovamor, tras ser vendimiados manualmente, se despalillan y estrujan antes de macerar durante una semana con sus propios hollejos. La uva fermenta posteriormente en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas de los diversos viñedos y el mosto resultante se inertiza para prevenir oxidaciones excesivas. El vino, dejado a la intemperie del frío invierno de la zona, se mantiene limpio y estabilizado, evitando de esta manera efectuar una fermentación maloláctica. 

Lovamor se embotella finalmente de manera natural, de la misma forma que todos los procesos realizados siguieron esta metodología. Este hecho puede provocar que en el líquido final puedan encontrarse partículas sólidas, las cuales en ningún caso significan que el vino se encuentra en mal estado.

Alfredo Maestro es un reconocido viticultor que ha seguido su propia evolución, sin tener en cuenta las modas o las corrientes más extendidas del momento. Comenzó a producir vino siguiendo métodos convencionales -es decir, añadiendo sulfuroso, clarificando el vino y un largo etcétera-, pero pronto decidió elaborar según métodos naturales, convirtiendo en vino, de la forma más fiel posible, las características del terruño.
Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Legumbres, Bacalao, Arroces de pescado, Pasta con salsa de pescado, Aperitivo

Nota de cata Lovamor

Cata a la vista Brillante color amarillo. Cata en nariz Hierbas secas y flores marchitas. Notas de frutos secos y fruta sobremadura. Cata en boca De carácter amargo y espirituoso. Presenta agradables recuerdos de fruta madura.
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D.O. VT Castilla-León

Bodega Alfredo Maestro

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de mesa elaborados con uvas producidas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados.
Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanoleonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o a productores con derecho a utilizar la mención geográfica.

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    Luna Beberide VT Castilla-León
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    Ossian VT Castilla-León
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    Quinta Apolonia 2016

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    Ossian Verdling Trocken 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ossian. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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Bodegas Alfredo Maestro es una pequeña bodega joven liderada por Alfredo Maestro. La bodega está ubicada en Peñafiel (Valladolid) en la zona de la Ribera del Duero, aunque sus vinos están etiquetados como Vinos de la Tierra de Castilla y León. 
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