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Penfolds Grange Hermitage

Penfolds Grange Hermitage

Icono del patrimonio de Australia del Sur
Penfolds Grange Hermitage
75 cl.
2020
95 Parker
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
South Australia
Zona de elaboración South Australia
South Australia
Denominación de origen South Australia
Penfolds
Bodega Penfolds
Contiene sulfitos
94% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon
Variedades 94% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Penfolds Grange Hermitage 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Penfolds Grange Hermitage
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Penfolds Grange Hermitage

Aunque esta no es la historia de la coca cola, sus inicios tienen unas cuantas coincidencias. Y es que como el refresco más internacional de todo el mundo fue creado por el farmacéutico John Pemberton como una bebida medicinal, el doctor Christofer Rawson Penfold también inició sus primeros brebajes en 1845 con objetivo de recetarlos a sus pacientes que sufrían de anemia. En concreto se trataba de un vino fortificado que había obtenido de las viñas plantadas por él mismo en la finca donde se había instalado con su familia al llegar de Inglaterra a Australia, concretamente en Adelaida. Sin embargo “el medicamento” tuvo tanto éxito que se animó a plantar más viña y a elaborar y perfeccionar otros vinos. En poco tiempo triunfó como la coca cola, convirtiéndose en el productor de vino más grande y más cualificado de todo el país.

Pero si por algo destaca especialmente Penfolds es por la creación de su espectacular Grange Hermitage. Un vino que fue elaborado por primera vez en 1950 de la mano de Max Shubert, el nombrado “Chief Winemaker” de entonces, que con intención de mejorar la calidad de los vinos tranquilos, mezcló las uvas procedentes de las mejores viñas y las mejores regiones vitivinícolas. Se trata de un vino de syrah con un pequeño porcentaje de cabernet sauvignon en donde se demuestra claramente la sinergia entre la fruta y los suelos y climas de Australia del Sur. Unos viñedos que son cultivados respetuosamente con cuidados orgánicos y que no son vendimiados hasta que no alcanzan su momento óptimo de maduración. En bodega las uvas maceran y fermentan cuidadosamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después, el vino fermenta durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Como resultado se obtiene Penfolds Grange Hermitage, el vino más célebre de Australia, con el estilo único que Penfolds ha custodiado a lo largo de sus más de 175 años de vida y que hoy en día, el actual Chief Winemaker de Penfolds, Peter Gago sabe mantener al pie de la raya. El equilibrio perfecto entre estructura, densidad y frescor. Sin duda alguna, todo un icono del patrimonio de Australia del Sur y el sueño de cualquier coleccionista de vinos.

 

2016

Penfolds Grange Hermitage 2016 se trata de un vino legendario de una añada excepcional. Una auténtica explosión de sentidos con aromas de frutas negras del bosque combinado con notas de chocolate negro y moca y toques especiados. En boca es concentrado, goloso y muy elegante. Un vino potente y corpulento con taninos redondos, con un riguroso acoplamiento ácido y una reconfortante sensación de frescor. ¡Un sabor estimulante desde el primer hasta el último sorbo!
2020
95 Parker
2016
99 Parker
98 Suckling

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