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Biodinámico
Natural
Sclavos Alchymiste Red

Sclavos Alchymiste Red

Un vibrante viaje sensorial 100% mediterráneo
Biodinámico
Natural
Sclavos Alchymiste Red
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Islas Jónicas
Zona de elaboración Islas Jónicas
Cefalonia
Denominación de origen Cefalonia
Sclavos
Bodega Sclavos
100% Mavrodafni
Variedades 100% Mavrodafni
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sclavos Alchymiste Red 2024

Vino tinto Biodinámico y Natural.

Estilo Sclavos Alchymiste Red
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Verduras, Pasta, Ensaladas, Pescado blanco, Aperitivo

Sobre Sclavos Alchymiste Red

Seas o no seguidor de libros de autoayuda, seguro que has oído hablar de “El Alquimista” de Paulo Coelho. Un libro cuyo protagonista no solo busca la transmutación de los metales en oro, sino también una transformación interna y espiritual que nos lleva a descubrir nuestro verdadero propósito. El mensaje es claro: el verdadero tesoro no está solo en el destino, sino en el viaje que recorremos para alcanzarlo.

En este contexto, Sclavos Alchymiste Red es un claro ejemplo de cómo la alquimia de la viticultura se convierte en una obra de arte. Nombre que proviene de una expresión griega ancestral que fusiona las palabras "alquimia" y "xymos" (el jugo), ya solo por esto refleja perfectamente la conexión entre el proceso transformador del vino y la alquimia misma.

Producido por Vladi Sclavos, un pionero del cultivo biodinámico en Grecia y reconocido como el gurú del vino natural, su bodega Sclavos, ubicada en la isla de Cefalonia, es la más emblemática de la región, y es conocida por elaborar vinos ecológicos que destacan las características especiales de las variedades locales. Con una tradición vinícola familiar que comienza en 1919, cuida sus viñedos con dedicación y pasión, aplicando un enfoque biodinámico-homodinámico y siendo el maestro griego por excelencia de la biodinámica.

Así se demuestra en este Sclavos Alchymiste Red, un vino que proviene de viñedos cultivados en suelos calizos y margosos de gran altitud cuya uvas mavrodafni, variedad local, es la auténtica protagonista. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitso de acero inoxidable y para mantener su pureza, se embotella sin filtrar y sin añadir azufre.

Al igual que el protagonista de El Alquimista, que descubre que el verdadero tesoro se encuentra en el proceso mismo y no en el destino final, el Sclavos Alchymiste Red es un vino tinto jugoso, vibrante y 100% mediterráneo que nos invita a conectar con la tierra y con la esencia misma de la vida, más allá de su sabor, recordándonos que el verdadero tesoro está en el proceso mismo.



 

2022

Sclavos Alchymiste Red 2022 es un vino tinto jugoso, que destaca por su ligereza y juventud. Al acercarte a la copa, te envuelven aromas florales y salvajes, acompañados de intensas notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas. En boca es fresco, con un equilibrio perfecto entre la jugosidad de la fruta roja y un toque sutil de hierbas mediterráneas. Ideal para quienes disfrutan de vinos vibrantes y afrutados.                        


 

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