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Pelissero Moscato d'Asti

Pelissero Moscato d'Asti

Un clásico aromático y dulce del norte de Italia
Pelissero Moscato d'Asti
priority_high 75 cl.
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Detalles
5.50%
Alcohol 5.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
Moscato d'Asti
Tipo de espumoso Moscato d'Asti
Pelissero
Bodega Pelissero
Moscato d'Asti, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Moscatel de Grano Menudo
Variedades 100% Moscatel de Grano Menudo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Pelissero Moscato d'Asti 2025

Moscato d'Asti.

Estilo Pelissero Moscato d'Asti
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Postres dulces

Sobre Pelissero Moscato d'Asti

Desde hace décadas la familia Pelissero se ha dedicado al cultivo del viñedo en la zona de Langhe, al norte de Italia, en el Piamonte. A día de hoy Giorgio se encuentra al frente de este negocio familiar donde ha conseguido llevar la tecnología y colocar esta bodega (ubicada en la ciudad Treiso) a la cabeza de la vanguardia. Gracias a ello vinos típicos de la zona, como los D.O.C.G. Moscato d'Asti, se han conseguido colar en la carta de los mejores restaurantes a lo largo y ancho del mundo. En el caso de Pelissero, esta tradición se mantiene con su Pelissero Moscato d'Asti.

El Moscato d'Asti es un vino fruto de una vinificación propia de esta zona del norte de Italia. En concreto la peculiaridad de estas botellas radican en la fermentación parcial que se realiza del mosto obtenido de la uva moscatel. Esto conlleva que el resultado final sea un vino dulce, con un porcentaje importante de azúcar residual (que ha sido dejado por las levaduras y no ha sido convertido en alcohol etílico). Hasta este momento todas las operaciones se realizan muy rápido y a baja temperatura para evitar tanto las oxidaciones, como la pérdida de aromas (una de las características propia de los Moscato d’Asti).

De esta forma poco tiempo pasa entre la vendimia (manual en cajas de 20 Kg), la molturación, el prensado y el desfangado de la primera noche. Tras la fermentación, Pelissero Moscato d'Asti se embotella a presión para garantizar su calidad. En cuanto a las uvas de Peliserro las variedades proceden del viñedo Munfrina, en la subzona de Ferrere (Treiso), donde las cepas viejas (plantadas entre 1981 y 1988) crecen con una exposición al sur-suroeste. Los suelos, con una textura media, se encuentran a una altitud entre 300 y 400 metros.

2023

Pelissero Moscato d'Asti 2023 es un espumoso fresco y vibrante que destaca por su perfil afrutado. En nariz, ofrece intensas notas de melocotón, pera y un toque de flor de saúco, que invitan a disfrutarlo. En boca, su burbujeo suave y dulce resalta la frescura de las frutas, dejando una sensación agradable y ligera. Este vino es ideal para aquellos que buscan una opción refrescante y alegre, perfecta para cualquier ocasión. Su juventud se refleja en cada sorbo, haciendo de este espumoso una elección encantadora.
2022

Pelissero Moscato d'Asti 2022 es un espumoso joven y vibrante que destaca por su frescura. En nariz, ofrece intensos aromas a melocotón, pera y un toque de flor de azahar. En boca, es ligero y dulce, con una burbuja fina que realza su carácter afrutado. Su final es suave y refrescante, dejando una agradable sensación frutal. Ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar y lleno de sabor.
2020

Pelissero Moscato d'Asti 2020 es un espumoso afrutado. En nariz es muy aromático con notas de flores blancas de acacia, maracuyá, miel, notas minerales, tomillo y menta. En boca es sápido y agradable, intenso, con un buen equilibrio entre acidez y azúcar. 

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